Une source unique de vérité pour chaque ingrédient de chaque plat.
Suivez les allergènes. Éliminez les doublons. Conservez les données relatives à vos ingrédients dans l'ordre. Supy donne à votre équipe une visibilité totale sur chaque ingrédient sur chaque site.
Plus de doublons
Liez chaque SKU fournisseur à un article de base pour obtenir des données fiables et passer des commandes sans erreur.
Étiquettes allergéniques qui voyagent
Marquez une seule fois et suivez chaque élément du menu, dans le respect total de la réglementation.
Modifiez une fois. Mis à jour partout.
Les modifications sont synchronisées instantanément dans l'ensemble du système : aucune lacune, aucune correction manuelle n'est nécessaire.
Articles de base et variantes de fournisseurs
Un seul ingrédient. De nombreux fournisseurs. Aucune duplication.
- Créez un seul article de base pour chaque ingrédient (par exemple, « Mayonaisse »)
- Liez chaque SKU et format d'emballage spécifiques au fournisseur à la même base
- Évitez l'encombrement et garantissez la cohérence entre les achats et les stocks
- Comparez facilement les prix des fournisseurs ou changez de fournisseur si nécessaire
Types d'emballages et codes-barres
Suivez chaque taille d'emballage, scannez chaque compte.
- Supportez plusieurs types d'emballages par article grâce à des conversions d'unités personnalisées
- Attribuez des codes-barres par paquet pour une numérisation mobile rapide pendant les comptages
- Améliorez la précision et gagnez du temps, en particulier lors des prises d'inventaire
Gestion des allergènes et conformité
Sécurité intégrée, pas de travail manuel.
- Étiqueter les allergènes au niveau des ingrédients
- Supy intègre automatiquement des étiquettes d'allergènes dans toutes les recettes utilisant cet article
- Entièrement conforme aux réglementations britanniques de la FSA, de la FDA américaine et de la SFDA
- Garantir la cohérence entre les menus, les sites et le personnel
Changements d'ingrédients en vrac et antidatation
Échangez les ingrédients d'une recette à l'autre en quelques secondes et maintenez vos coûts exacts.
- Afficher chaque recette à l'aide d'un élément de base spécifique
- Remplacez les ingrédients en vrac sans modifier les recettes une par une
- Andater les modifications pour maintenir un historique des coûts correct
Synchronisation des données en direct sur chaque prise
Changez une fois, réfléchissez partout.
- Mettez à jour le nom d'un article, l'UOM ou l'étiquette d'allergène, synchronisé instantanément entre les différents sites
- Tous les rapports, menus et comptes connectés restent précis et alignés
- Conservez la confiance dans vos données à toutes les échelles
Journaux d'audit et historique complet des versions
Sachez ce qui a changé et qui l'a modifié.
- Suivez toutes les modifications, avec l'utilisateur, l'horodatage et la raison
- Restaurez les versions précédentes si nécessaire
- Favorise la conformité, les enquêtes et la clarté opérationnelle
Articles de base et variantes de fournisseurs
Un seul ingrédient. De nombreux fournisseurs. Aucune duplication.
- Créez un seul article de base pour chaque ingrédient (par exemple, « Mayonaisse »)
- Liez chaque SKU et format d'emballage spécifiques au fournisseur à la même base
- Évitez l'encombrement et garantissez la cohérence entre les achats et les stocks
- Comparez facilement les prix des fournisseurs ou changez de fournisseur si nécessaire
Types d'emballages et codes-barres
Suivez chaque taille d'emballage, scannez chaque compte.
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- Attribuez des codes-barres par paquet pour une numérisation mobile rapide pendant les comptages
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Sécurité intégrée, pas de travail manuel.
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- Entièrement conforme aux réglementations britanniques de la FSA, de la FDA américaine et de la SFDA
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Changements d'ingrédients en vrac et antidatation
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- Remplacez les ingrédients en vrac sans modifier les recettes une par une
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Synchronisation des données en direct sur chaque prise
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- Mettez à jour le nom d'un article, l'UOM ou l'étiquette d'allergène, synchronisé instantanément entre les différents sites
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Our operational insights
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Yes, supy tracks ingredient costs and registers food waste. Not only that, Supy showcases the price fluctuations per ingredient and per
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