Prévisions des ventes par IA

Sachez exactement ce que vous vendrez. Chaque site, chaque jour.

L'IA de Supy analyse l'intégralité de votre historique POS et prédit les ventes quotidiennes par site pour les 14 prochains jours, jusqu'au niveau de chaque article de menu. Les managers gardent le contrôle grâce aux ajustements à chaque niveau. Plus vous l'utilisez, plus elle est précise.

Prévisions par site sur 14 jours

Une prévision de ventes quotidienne pour chaque site, mise à jour automatiquement. Pas d'importations manuelles, pas de tableurs.

Précision au niveau de l'ingrédient

Voyez exactement quels articles de menu vous vendrez un jour donné – la granularité qui rend les commandes prédictives possibles.

S'améliore chaque semaine

Supy suit les performances prévues par rapport aux résultats réels et apprend de chaque écart. Plus l'IA dispose de données, plus elle est précise.

14 jours à l'avance

Connaissez votre chiffre d'affaires avant le début de la semaine

Une prévision sur 14 jours par site, mise à jour quotidiennement. Prévision IA et moyenne sur 8 semaines affichées côte à côte.

  • Aujourd'hui et les 14 prochains jours affichés dans un tableau quotidien clair
  • Prévision IA affichée aux côtés de la moyenne historique sur 8 semaines par jour
  • Valeurs affichées dans la devise locale de votre site
  • Basculez entre les sites depuis le menu déroulant instantanément
Vous restez aux commandes

Ajustez la prévision si vous savez mieux

Lorsque vous savez quelque chose que l'IA ne sait pas, remplacez-la. Ajustez n'importe quel jour par pourcentage ou valeur fixe.

  • Ajustez n'importe quel jour par pourcentage (ex. +10 %) ou valeur fixe (ex. +500 €)
  • La prévision ajustée est affichée aux côtés de la prédiction IA d'origine – toujours visibles toutes les deux
  • Ajustements au niveau de l'article disponibles : modifiez directement les quantités prévues par article de menu
  • Les ajustements ne réentraînent pas et n'altèrent pas définitivement le modèle IA
Détail au niveau de l'ingrédient

Voyez exactement quels articles vous vendrez

Développez n'importe quel jour pour voir chaque article de menu prévu avec ses quantités. La plupart des systèmes vous donnent un total. Supy vous donne le mix.

  • Cliquez sur n'importe quel jour pour afficher la ventilation complète par article
  • Chaque article de menu affiché avec sa quantité prévue pour ce jour
  • Articles associés depuis votre POS par nom – aucun mapping de recette requis
  • Modifiez les quantités par article individuellement pour tenir compte des promotions ou événements
La preuve que ça fonctionne

Comparez les prévisions IA et manager

Un graphique interactif représentant la prévision IA, les ajustements du manager et les ventes réelles. Plus l'IA apprend, plus les courbes se rapprochent.

  • Trois séries de données : Ventes réelles, Prévision IA et Ajustement manager
  • La vue par défaut affiche les 14 derniers jours d'historique de performance
  • Plage de dates ajustable – remontez dans tout votre historique de données
Toujours à jour

Données fraîches chaque jour, aucun travail manuel

Supy extrait automatiquement les données de ventes de votre POS chaque jour. Pas d'exports, pas d'importations, aucun travail manuel.

  • Synchronisation quotidienne automatique depuis votre intégration POS
  • Fonctionne avec l'intégralité de votre historique POS – plus il y a de données, plus les prévisions sont précises
  • Chaque site reçoit sa propre prévision basée sur ses propres tendances de ventes
Véritable machine learning

Un vrai modèle IA qui apprend vos tendances

Il ne s'agit pas d'une simple moyenne glissante – c'est un vrai modèle IA qui apprend vos tendances spécifiques et s'améliore de manière mesurable au fil du temps.

  • Apprend de l'intégralité de votre historique POS disponible, pas seulement des dernières semaines
  • Identifie les tendances semaine/week-end, les tendances saisonnières et les comportements spécifiques à chaque site
  • Mesurément plus précis au sixième mois qu'au premier
  • Se met à jour automatiquement chaque jour – aucune configuration requise
14 jours à l'avance

Connaissez votre chiffre d'affaires avant le début de la semaine

Une prévision sur 14 jours par site, mise à jour quotidiennement. Prévision IA et moyenne sur 8 semaines affichées côte à côte.

  • Aujourd'hui et les 14 prochains jours affichés dans un tableau quotidien clair
  • Prévision IA affichée aux côtés de la moyenne historique sur 8 semaines par jour
  • Valeurs affichées dans la devise locale de votre site
  • Basculez entre les sites depuis le menu déroulant instantanément
Vous restez aux commandes

Ajustez la prévision si vous savez mieux

Lorsque vous savez quelque chose que l'IA ne sait pas, remplacez-la. Ajustez n'importe quel jour par pourcentage ou valeur fixe.

  • Ajustez n'importe quel jour par pourcentage (ex. +10 %) ou valeur fixe (ex. +500 €)
  • La prévision ajustée est affichée aux côtés de la prédiction IA d'origine – toujours visibles toutes les deux
  • Ajustements au niveau de l'article disponibles : modifiez directement les quantités prévues par article de menu
  • Les ajustements ne réentraînent pas et n'altèrent pas définitivement le modèle IA
Détail au niveau de l'ingrédient

Voyez exactement quels articles vous vendrez

Développez n'importe quel jour pour voir chaque article de menu prévu avec ses quantités. La plupart des systèmes vous donnent un total. Supy vous donne le mix.

  • Cliquez sur n'importe quel jour pour afficher la ventilation complète par article
  • Chaque article de menu affiché avec sa quantité prévue pour ce jour
  • Articles associés depuis votre POS par nom – aucun mapping de recette requis
  • Modifiez les quantités par article individuellement pour tenir compte des promotions ou événements
La preuve que ça fonctionne

Comparez les prévisions IA et manager

Un graphique interactif représentant la prévision IA, les ajustements du manager et les ventes réelles. Plus l'IA apprend, plus les courbes se rapprochent.

  • Trois séries de données : Ventes réelles, Prévision IA et Ajustement manager
  • La vue par défaut affiche les 14 derniers jours d'historique de performance
  • Plage de dates ajustable – remontez dans tout votre historique de données
Toujours à jour

Données fraîches chaque jour, aucun travail manuel

Supy extrait automatiquement les données de ventes de votre POS chaque jour. Pas d'exports, pas d'importations, aucun travail manuel.

  • Synchronisation quotidienne automatique depuis votre intégration POS
  • Fonctionne avec l'intégralité de votre historique POS – plus il y a de données, plus les prévisions sont précises
  • Chaque site reçoit sa propre prévision basée sur ses propres tendances de ventes
Véritable machine learning

Un vrai modèle IA qui apprend vos tendances

Il ne s'agit pas d'une simple moyenne glissante – c'est un vrai modèle IA qui apprend vos tendances spécifiques et s'améliore de manière mesurable au fil du temps.

  • Apprend de l'intégralité de votre historique POS disponible, pas seulement des dernières semaines
  • Identifie les tendances semaine/week-end, les tendances saisonnières et les comportements spécifiques à chaque site
  • Mesurément plus précis au sixième mois qu'au premier
  • Se met à jour automatiquement chaque jour – aucune configuration requise
Commandes prédictives par IA

De la prévision au bon de commande – automatiquement.

Savoir ce que vous vendrez n'est que la moitié du tableau. Les commandes prédictives par IA de Supy prennent vos prévisions au niveau de l'article et génèrent des bons de commande prêts à soumettre pour chaque fournisseur – en calculant les quantités exactes en fonction du stock actuel, des dates de livraison et des périodes de couverture. Plus la prévision est précise, plus chaque commande l'est également.

Intégrations

Plus de 75 intégrations et c'est pas fini

Connectez Supy à tous vos outils préférés

5,0

Ce que nos clients disent de nous

No items found.
5,0

Ce que nos clients disent de nous

Restaurants et brasseries

"Le défi de la croissance, c'est de maintenir la cohérence. Mais avec les bons outils comme Supy, la mise à l'échelle se fait de façon transparente"

Andrea Melendez, Head of Culinary, Maiz Tacos & Good Burger
/
5
 points de vente
Restaurants et brasseries

"La plupart des gens voient Supy comme un système de gestion des stocks. Je le vois comme un système qui nous permet de nous concentrer sur l'hospitalité – parce que Supy gère la Cuisine pour nous."

Andy Salas, Group Hospitality Manager, Rosy Hospitality
/
5
 points de vente
Restaurants et brasseries

"30 ou 300 établissements, nous restons avec Supy. Nous savons que c'est précis, nous savons que ça fonctionne. Ce n'est pas quelque chose qu'on abandonne."

Ali Abdulla, Director of Operations, MAMA'ESH
/
22
 points de vente
Bars et bistrots

"Si les équipes Opérations veulent vraiment comprendre ce qui arrive des fournisseurs et ce qui est consommé – plutôt que de naviguer à vue – utiliser Supy est une victoire facile."

Harry Maunsell, Head of Bar Operations
/
6
 points de vente
Restaurants et brasseries

"Supy est facile à travailler, facile à joindre, et vraiment à l'écoute. C'est rare."

Bennie Ferwerda, Digital Revenue Manager
/
31
 points de vente
Blog

Nos analyses opérationnelles

Analytics
Restaurant operations
Hospitality tech

IA en Restauration : Le Guide Clair 2026 sur les Prévisions, les Commandes, la Réduction du Gaspillage & la Rentabilité des Menus

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Analyses Opérationelles

Ordering variable-price items from suppliers - a Supy supplier price list of market-priced items
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Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?

Comme plus de 3 500 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.

Foire aux questions

Tout ce que vous devez savoir sur Supy — de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation quotidienne.

No items found.

De la prévision au bon de commande – automatiquement.

Savoir ce que vous vendrez n'est que la moitié du tableau. Les commandes prédictives par IA de Supy prennent vos prévisions au niveau de l'article et génèrent des bons de commande prêts à soumettre pour chaque fournisseur – en calculant les quantités exactes en fonction du stock actuel, des dates de livraison et des périodes de couverture. Plus la prévision est précise, plus chaque commande l'est également.

Intégrations

Connectez Supy à vos outils en quelques clics

Gestion des Stocks

Réduisez le gaspillage, les écarts et les coûts de vos matières premières sur tous vos sites grâce à un suivi en temps réel.

Approvisionnement

Gérez vos commandes (soumission, approbation, envoi) vers la cuisine centrale ou les fournisseurs, en suivant les prix, depuis votre mobile ou sur le web.