Prévisions des ventes par IA

Sachez exactement ce que vous vendrez. Par site, chaque jour.

L'IA de Supy analyse l'intégralité de votre historique POS et prédit les ventes quotidiennes par site pour les 14 prochains jours, ventilées jusqu'aux articles de menu individuels. Les managers gardent le contrôle grâce à des ajustements à chaque niveau. Plus vous l'utilisez, plus elle est précise.

Prévisions par site sur 14 jours

Une prévision des ventes quotidienne pour chaque site, mise à jour automatiquement. Aucun import manuel, aucune feuille de calcul.

Précision au niveau de l'ingrédient

Voyez exactement quels articles de menu vous vendrez un jour donné, la granularité qui rend possible les commandes prédictives.

S'améliore chaque semaine

Supy suit les écarts entre prévisions et réalisé et apprend de chaque différence. L'IA devient plus précise au fil des données.

14 jours d'avance

Connaissez votre chiffre d'affaires avant le début de la semaine

Une prévision sur 14 jours par site, mise à jour quotidiennement. Prévision IA et moyenne sur 8 semaines affichées côte à côte.

  • Aujourd'hui et les 14 prochains jours affichés dans un tableau quotidien clair
  • Prévision IA affichée à côté de la moyenne historique sur 8 semaines par jour
  • Valeurs affichées dans la devise locale de votre site
  • Passez d'un site à l'autre instantanément depuis le menu déroulant
Vous gardez le contrôle

Ajustez la prévision si vous en savez plus

Quand vous savez quelque chose que l'IA ne sait pas, corrigez-la. Ajustez n'importe quel jour par pourcentage ou valeur fixe.

  • Ajustez n'importe quel jour par pourcentage (ex. : +10 %) ou valeur fixe (ex. : +500 $)
  • La prévision ajustée est affichée à côté de la prédiction IA originale, toutes deux toujours visibles
  • Ajustements au niveau de l'article disponibles : modifiez directement les quantités prévues par article de menu
  • Les ajustements ne réentraînent pas et n'altèrent pas définitivement le modèle IA
Détail au niveau de l'ingrédient

Voyez exactement quels articles vous vendrez

Développez n'importe quel jour pour voir chaque article de menu prévu avec ses quantités. La plupart des systèmes vous donnent un total. Supy vous donne le mix.

  • Cliquez sur n'importe quel jour pour développer la ventilation complète au niveau de l'article
  • Chaque article de menu affiché avec sa quantité prévue pour ce jour
  • Articles associés depuis votre POS par nom, aucune correspondance de recette requise
  • Remplacez les quantités individuelles des articles pour tenir compte des promotions ou événements
La preuve que ça fonctionne

Comparez les prévisions IA vs managers

Un graphique interactif représentant les prévisions IA, les ajustements des managers et les ventes réelles. Au fil de l'apprentissage de l'IA, les courbes se rapprochent.

  • Trois séries de données : ventes réelles, prévision IA et ajustement manager
  • Vue par défaut sur les 14 derniers jours d'historique de performance
  • Plage de dates ajustable, consultez l'ensemble de votre historique de données
Toujours à jour

Des données fraîches chaque jour, sans travail manuel

Supy récupère automatiquement les données de ventes de votre POS chaque jour. Aucun export, aucun import, aucun travail manuel.

  • Synchronisation quotidienne automatique depuis votre intégration POS
  • Fonctionne avec l'intégralité de votre historique POS : plus il y a de données, plus la prévision est précise
  • Chaque site reçoit sa propre prévision basée sur ses propres tendances de ventes
Véritable machine learning

Un vrai modèle IA qui apprend vos tendances

Ce n'est pas une simple moyenne glissante : c'est un vrai modèle IA qui apprend vos tendances spécifiques et devient mesurément plus précis au fil du temps.

  • Apprend de l'intégralité de votre historique POS disponible, pas seulement des dernières semaines
  • Identifie les tendances semaine/week-end, les tendances saisonnières et les comportements spécifiques à chaque site
  • Mesurément plus précis au sixième mois qu'au premier
  • Se met à jour automatiquement chaque jour, aucune configuration requise
14 jours d'avance

Connaissez votre chiffre d'affaires avant le début de la semaine

Une prévision sur 14 jours par site, mise à jour quotidiennement. Prévision IA et moyenne sur 8 semaines affichées côte à côte.

  • Aujourd'hui et les 14 prochains jours affichés dans un tableau quotidien clair
  • Prévision IA affichée à côté de la moyenne historique sur 8 semaines par jour
  • Valeurs affichées dans la devise locale de votre site
  • Passez d'un site à l'autre instantanément depuis le menu déroulant
Vous gardez le contrôle

Ajustez la prévision si vous en savez plus

Quand vous savez quelque chose que l'IA ne sait pas, corrigez-la. Ajustez n'importe quel jour par pourcentage ou valeur fixe.

  • Ajustez n'importe quel jour par pourcentage (ex. : +10 %) ou valeur fixe (ex. : +500 $)
  • La prévision ajustée est affichée à côté de la prédiction IA originale, toutes deux toujours visibles
  • Ajustements au niveau de l'article disponibles : modifiez directement les quantités prévues par article de menu
  • Les ajustements ne réentraînent pas et n'altèrent pas définitivement le modèle IA
Détail au niveau de l'ingrédient

Voyez exactement quels articles vous vendrez

Développez n'importe quel jour pour voir chaque article de menu prévu avec ses quantités. La plupart des systèmes vous donnent un total. Supy vous donne le mix.

  • Cliquez sur n'importe quel jour pour développer la ventilation complète au niveau de l'article
  • Chaque article de menu affiché avec sa quantité prévue pour ce jour
  • Articles associés depuis votre POS par nom, aucune correspondance de recette requise
  • Remplacez les quantités individuelles des articles pour tenir compte des promotions ou événements
La preuve que ça fonctionne

Comparez les prévisions IA vs managers

Un graphique interactif représentant les prévisions IA, les ajustements des managers et les ventes réelles. Au fil de l'apprentissage de l'IA, les courbes se rapprochent.

  • Trois séries de données : ventes réelles, prévision IA et ajustement manager
  • Vue par défaut sur les 14 derniers jours d'historique de performance
  • Plage de dates ajustable, consultez l'ensemble de votre historique de données
Toujours à jour

Des données fraîches chaque jour, sans travail manuel

Supy récupère automatiquement les données de ventes de votre POS chaque jour. Aucun export, aucun import, aucun travail manuel.

  • Synchronisation quotidienne automatique depuis votre intégration POS
  • Fonctionne avec l'intégralité de votre historique POS : plus il y a de données, plus la prévision est précise
  • Chaque site reçoit sa propre prévision basée sur ses propres tendances de ventes
Véritable machine learning

Un vrai modèle IA qui apprend vos tendances

Ce n'est pas une simple moyenne glissante : c'est un vrai modèle IA qui apprend vos tendances spécifiques et devient mesurément plus précis au fil du temps.

  • Apprend de l'intégralité de votre historique POS disponible, pas seulement des dernières semaines
  • Identifie les tendances semaine/week-end, les tendances saisonnières et les comportements spécifiques à chaque site
  • Mesurément plus précis au sixième mois qu'au premier
  • Se met à jour automatiquement chaque jour, aucune configuration requise
Commandes prédictives par IA

De la prévision au bon de commande, automatiquement.

Savoir ce que vous vendrez n'est que la moitié de l'équation. La fonctionnalité Commandes prédictives par IA de Supy prend vos prévisions au niveau de l'article et génère des bons de commande prêts à soumettre pour chaque fournisseur, en calculant les quantités exactes en fonction du stock actuel, des dates de livraison et des périodes de couverture. Plus la prévision est précise, plus chaque commande l'est aussi.

Intégrations

Plus de 75 intégrations et c'est pas fini

Connectez Supy à tous vos outils préférés

5.0

Ce que nos clients disent de nous

No items found.
5.0

Ce que nos clients disent de nous

Restaurants et brasseries

"The challenge of growing is keeping consistency. But with the right tools like Supy, scaling is seamless"

Andrea Melendez, Head of Culinary, Maiz Tacos & Good Burger
/
5
 locations
Restaurants et brasseries

"People look at Supy as an inventory system. I look at it as a system that lets us focus on hospitality - because Supy does the back end for us."

Andy Salas, Group Hospitality Manager, Rosy Hospitality
/
5
 locations
Restaurants et brasseries

"30 or 300 branches, we're staying with Supy. We know it's accurate, we know it works. That's not something you walk away from."

Ali Abdulla, Director of Operations, MAMA'ESH
/
22
 locations

“If Ops teams want to understand what stock is coming in from suppliers and what’s being used rather than just winging it, using Supy is an easy win."

Harry Maunsell, Head of Bar Operations
/
6
 locations
Restaurants et brasseries

"Supy are easy to work with, easy to reach, and actually listen. That’s rare.”

Bennie Ferwerda, Digital Revenue Manager
/
31
 locations
Blog

Nos analyses opérationnelles

Analytics
Restaurant operations
Hospitality tech

AI in Restaurants: The Clear 2026 Guide to Forecasting, Ordering, Waste Reduction & Menu Profitability

Blog

Analyses Opérationelles

Menu engineering
Food cost
Pricing

AI for Recipe Costing & Menu Engineering: The Future of Restaurant Profitability

Food cost
F&B
Menu engineering

Using AI to Reduce Food Waste: Real Results From Multi-Site Restaurant Operators

Hospitality tech
F&B
Food cost

What Back-of-House Excellence Looks Like in 2026: AI, Automation, and Food Cost Control

Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?

Comme plus de 3 500 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.

Foire aux questions

Tout ce que vous devez savoir sur Supy — de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation quotidienne.

No items found.

De la prévision au bon de commande, automatiquement.

Savoir ce que vous vendrez n'est que la moitié de l'équation. Les Commandes prédictives par IA de Supy prennent vos prévisions au niveau de l'article et génèrent des bons de commande prêts à soumettre pour chaque fournisseur, en calculant les quantités exactes en fonction du stock actuel, des dates de livraison et des périodes de couverture. Plus la prévision est précise, plus chaque commande l'est aussi.

Intégrations

Connectez Supy à vos outils en quelques clics

Gestion des Stocks

Réduisez le gaspillage, les écarts et les coûts de vos matières premières sur tous vos sites grâce à un suivi en temps réel.

Approvisionnement

Gérez vos commandes (soumission, approbation, envoi) vers la cuisine centrale ou les fournisseurs, en suivant les prix, depuis votre mobile ou sur le web.