Améliorez vos activités de restauration décontractée avec Supy
Automatisez l'inventaire des stocks, contrôlez les coûts des ingrédients et maintenez la cohérence sur tous les sites, des heures de déjeuner animées aux équipes de fin de nuit.
25 % plus bas
coût de la nourriture
Grâce à des achats plus intelligents
et contrôle des coûts
Plus de 65 jours de
gain de temps pour le personnel
Chaque année par site, grâce à l'automatisation et à la rationalisation des flux de travail
80 %
réduction de la variance
Obtenu grâce à un contrôle des stocks plus strict et à une visibilité des stocks en temps réel
Qu'est-ce qui rend les activités de restauration décontractée complexes ?
Fluctuations de prix fréquentes
Les coûts des ingrédients et les prix des fournisseurs changent souvent, ce qui rend difficile la cohérence des marges des recettes et des menus sans un suivi automatique par IA
Heures d'ouverture prolongées et horaires de travail multiples
Les transferts fréquents entre les équipes de cuisine augmentent le risque d'incohérence des stocks et d'erreurs de commande
Schémas de demande imprévisibles
Le volume quotidien peut varier entre des déjeuners calmes et des petits-déjeuners à emporter. Sans données de consommation en temps réel et sans prévisions de ventes basées sur l'IA, les commandes peuvent devenir des conjectures
Portionnement et gaspillage irréguliers
Les variations de la taille des portions ou des déchets de préparation entre les équipes peuvent fausser le coût théorique des aliments par rapport au coût réel des aliments et modifier la rentabilité
Un aperçu fiable de chaque plat que vous servez
Supy veille à ce que les assiettes et les recettes de préparation soient précises, rentables et prêtes à servir. Suivez le gaspillage de préparation, les rendements de cuisson et les recettes liées au point de vente, avec un contrôle total sur chaque site et sans aucune intervention manuelle.
Chaque gramme compte, voyez où il va.
Enregistrez les pertes en quelques secondes où que vous soyez, visualisez le coût réel et découvrez les raisons qui les sous-tendent, afin de réduire les pertes et de protéger les marges sur chaque site.
Automatisé. Précise. Vérifiable.
Le moteur d'intelligence artificielle de Supy transforme la façon dont les restaurants reçoivent, vérifient et traitent les factures, en éliminant la saisie manuelle, en signalant les exceptions et en synchronisant avec précision les systèmes de gestion des stocks et de financement.
Des comptes plus rapides. Des données précises. Sans approximation.
Réduisez le temps de comptage des stocks de plus de 50 % grâce à des modèles, à des comptages au niveau des emballages et à des rapports instantanés sur les écarts, le tout depuis l'application.
Déplacez le stock entre les établissements, avec un contrôle total.
Rééquilibrez les stocks, évitez le gaspillage et les ruptures grâce à des transferts inter-établissements suivis et approuvés, garantissant l'exactitude des données d'inventaire sur chaque site.
Définissez vos règles. Contrôlez les dépenses. Appliquez les politiques.
Les approbations en plusieurs étapes, les limites de dépenses et les contrôles politiques de Supy mettent en place des garde-fous tout au long de votre processus d'approvisionnement, des demandes à la réception. Définissez les règles une seule fois et laissez votre équipe s'y adapter rapidement.
Un centre de production. Contrôle total. Zéro chaos.
Que vous exploitiez une cuisine centrale, une unité de production, ou une centrale d'achat, Supy vous offre une visibilité et un contrôle complets sur tout ce qui entre et sort, vers les clients B2B internes et externes.
Passez d'une vue d'ensemble au moindre détail en quelques secondes.
Les tableaux de bord de Supy transforment vos données opérationnelles en informations claires. Commencez par une vue d'ensemble de haut niveau, puis descendez jusqu'au niveau du site, de la catégorie ou de l'article, le tout sur le même écran. Magnifiquement conçu dans un souci de clarté et de rapidité, afin d'aider les équipes non seulement à rendre compte des performances, mais aussi à agir en conséquence.
Chaque détail, comme vous le souhaitez.
Les rapports de Supy s'exportent en feuilles de calcul détaillées et flexibles - découpez, filtrez et partagez vos données comme bon vous semble. Chaque rapport est prêt à télécharger en quelques secondes, idéal pour les audits, les tableaux de bord et les bilans de performance.
Accès aux données Supy, qualité entreprise
Découvrez une solution clé en main pour intégrer, enrichir et exploiter vos données en toute simplicité. Avec des endpoints structurés, intuitifs et parfaitement documentés, Supy s’adapte à votre infrastructure: Flexibilité totale. Contrôle absolu. Zéro dépendance.
Plus de 75 intégrations et c'est pas fini
Connectez Supy à tous vos outils préférés
Ce que nos clients disent de nous
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Une platforme complète pour votre gestion d'inventaire
Supy vous offre tout ce dont vous avez besoin pour gérer vos opérations en arrière-salle de manière plus intelligente, plus rapide et parfaitement connectée — le tout sur une seule plateforme.
Centralisez vos données et vos systèmes pour suivre vos stocks, leur emplacement et leurs coûts en temps réel.
Transformez les données opérationnelles en tableaux de bord clairs, en alertes instantanées et en informations exploitables, le tout conçu pour soutenir la croissance des tous vos sites.
Surveillez vos stocks sur tous vos sites, suivez les quantités et les coûts, et prenez des décisions éclairées grâce aux informations en temps réel.
Gérez vos achats en toute fluidité, comprenez vos dépenses et profitez d’une visibilité complète sur les commandes et l’activité de vos fournisseurs en temps réel.
Foire aux questions
Tout savoir sur Supy : de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation au quotidien.
Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Demandez-nous directement !
Supy est un logiciel de gestion des stocks, d'approvisionnement et de Business Intelligence conçu pour les groupes de restauration multi-sites. Il aide les opérateurs de restauration décontractée à maîtriser le coût matière, à réduire les pertes et à automatiser les Workflows en cuisine, de la commande à la facturation et aux prises d'inventaire, le tout dans une seule plateforme avancée.
Parce que les marges sont serrées et que les ventes fluctuent quotidiennement. Supy offre aux opérateurs une visibilité en temps réel sur l'utilisation des ingrédients, les variations de prix et les pertes, permettant de prendre des décisions rapidement et en toute confiance, sans feuilles de calcul ni suivi manuel.
Supy met automatiquement à jour les coûts des recettes et des ingrédients à partir des factures fournisseurs. Lorsque les prix augmentent ou que les recettes dépassent le coût matière cible, des alertes notifient immédiatement votre équipe pour qu'elle puisse ajuster les recettes ou les prix avant que la rentabilité ne soit affectée.
En suivant les pertes en temps réel, par article, catégorie et motif, Supy indique où les pertes se produisent et leur impact sur le coût des marchandises vendues (CMV). Associé à la visibilité des stocks en temps réel et à la précision des recettes, Supy aide les opérateurs à réduire les pertes en ingrédients jusqu'à 80 %.
Oui. Les équipes peuvent faire l'inventaire, enregistrer des pertes, créer des bons de commande et approuver des demandes d'achat directement depuis l'application mobile Supy (iOS & Android), toutes les modifications se synchronisant instantanément sur l'ensemble des sites.
Oui. Supy se connecte de manière transparente aux principales plateformes POS, ERP et de comptabilité, vous permettant de synchroniser vos ventes et vos données de facturation en temps réel. Supy se distingue par son équipe d'intégration dédiée, qui crée constamment de nouvelles intégrations, mais aussi maintient et améliore les intégrations existantes pour garantir un flux de données précis et fiable entre tous vos outils.
Supy centralise toutes les informations fournisseurs, les listes de prix et les factures en un seul endroit. Il signale automatiquement les variations de prix, valide les factures et simplifie les demandes d'avoir, économisant ainsi des heures de travail administratif chaque semaine.
De nouveaux sites peuvent être ajoutés en quelques heures. Pour les nouveaux clients, l'Onboarding initial prend généralement 2 à 3 semaines, le temps que notre équipe configure vos ingrédients, recettes et formations, le tout géré par d'anciens responsables du contrôle des coûts F&B.
Les tableaux de bord interactifs permettent aux équipes finance, opérations et approvisionnement de visualiser la rentabilité par site, catégorie de menu et période. Analysez en détail les écarts ou les pertes pour identifier les opportunités de réduction immédiate des coûts.
Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?
Comme plus de 3 500 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.