Restaurants et brasseries

Améliorez vos activités de restauration décontractée avec Supy

Automatisez l'inventaire des stocks, contrôlez les coûts des ingrédients et maintenez la cohérence sur tous les sites, des heures de déjeuner animées aux équipes de fin de nuit.

25 % plus bas
coût de la nourriture

Grâce à des achats plus intelligents
et contrôle des coûts

Plus de 65 jours de
gain de temps pour le personnel

Chaque année par site, grâce à l'automatisation et à la rationalisation des flux de travail

80 %
réduction de la variance

Obtenu grâce à un contrôle des stocks plus strict et à une visibilité des stocks en temps réel

Qu'est-ce qui rend les activités de restauration décontractée complexes ?

Fluctuations de prix fréquentes

Les coûts des ingrédients et les prix des fournisseurs changent souvent, ce qui rend difficile la cohérence des marges des recettes et des menus sans un suivi automatique par IA

Heures d'ouverture prolongées et horaires de travail multiples

Les transferts fréquents entre les équipes de cuisine augmentent le risque d'incohérence des stocks et d'erreurs de commande

Schémas de demande imprévisibles

Le volume quotidien peut varier entre des déjeuners calmes et des petits-déjeuners à emporter. Sans données de consommation en temps réel et sans prévisions de ventes basées sur l'IA, les commandes peuvent devenir des conjectures

Portionnement et gaspillage irréguliers

Les variations de la taille des portions ou des déchets de préparation entre les équipes peuvent fausser le coût théorique des aliments par rapport au coût réel des aliments et modifier la rentabilité

Recettes et recettes de préparation

Un aperçu fiable de chaque plat que vous servez

Supy veille à ce que les assiettes et les recettes de préparation soient précises, rentables et prêtes à servir. Suivez le gaspillage de préparation, les rendements de cuisson et les recettes liées au point de vente, avec un contrôle total sur chaque site et sans aucune intervention manuelle.

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Enregistrement des pertes

Chaque gramme compte, voyez où il va.

Enregistrez les pertes en quelques secondes où que vous soyez, visualisez le coût réel et découvrez les raisons qui les sous-tendent, afin de réduire les pertes et de protéger les marges sur chaque site.

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Réception de factures par IA

Automatisé. Précise. Vérifiable.

Le moteur d'intelligence artificielle de Supy transforme la façon dont les restaurants reçoivent, vérifient et traitent les factures, en éliminant la saisie manuelle, en signalant les exceptions et en synchronisant avec précision les systèmes de gestion des stocks et de financement.

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Comptage des stocks

Des comptes plus rapides. Des données précises. Sans approximation.

Réduisez le temps de comptage des stocks de plus de 50 % grâce à des modèles, à des comptages au niveau des emballages et à des rapports instantanés sur les écarts, le tout depuis l'application.

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Transferts d'inventaire

Déplacez le stock entre les établissements, avec un contrôle total.

Rééquilibrez les stocks, évitez le gaspillage et les ruptures grâce à des transferts inter-établissements suivis et approuvés, garantissant l'exactitude des données d'inventaire sur chaque site.

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Autorisations et limites

Définissez vos règles. Contrôlez les dépenses. Appliquez les politiques.

Les approbations en plusieurs étapes, les limites de dépenses et les contrôles politiques de Supy mettent en place des garde-fous tout au long de votre processus d'approvisionnement, des demandes à la réception. Définissez les règles une seule fois et laissez votre équipe s'y adapter rapidement.

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Cuisine centrale

Un centre de production. Contrôle total. Zéro chaos.

Que vous exploitiez une cuisine centrale, une unité de production, ou une centrale d'achat, Supy vous offre une visibilité et un contrôle complets sur tout ce qui entre et sort, vers les clients B2B internes et externes.

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Tableaux de bord interactifs

Passez d'une vue d'ensemble au moindre détail en quelques secondes.

Les tableaux de bord de Supy transforment vos données opérationnelles en informations claires. Commencez par une vue d'ensemble de haut niveau, puis descendez jusqu'au niveau du site, de la catégorie ou de l'article, le tout sur le même écran. Magnifiquement conçu dans un souci de clarté et de rapidité, afin d'aider les équipes non seulement à rendre compte des performances, mais aussi à agir en conséquence.

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Feuille de calcul

Chaque détail, comme vous le souhaitez.

Les rapports de Supy s'exportent en feuilles de calcul détaillées et flexibles - découpez, filtrez et partagez vos données comme bon vous semble. Chaque rapport est prêt à télécharger en quelques secondes, idéal pour les audits, les tableaux de bord et les bilans de performance.

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Open API

Accès aux données Supy, qualité entreprise

Découvrez une solution clé en main pour intégrer, enrichir et exploiter vos données en toute simplicité. Avec des endpoints structurés, intuitifs et parfaitement documentés, Supy s’adapte à votre infrastructure: Flexibilité totale. Contrôle absolu. Zéro dépendance.

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Intégrations

Plus de 75 intégrations et c'est pas fini

Connectez Supy à tous vos outils préférés

5.0

Ce que nos clients disent de nous

Restaurants et brasseries

"30 or 300 branches, we're staying with Supy. We know it's accurate, we know it works. That's not something you walk away from."

Ali Abdulla, Director of Operations, MAMA'ESH
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22
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“If Ops teams want to understand what stock is coming in from suppliers and what’s being used rather than just winging it, using Supy is an easy win."

Harry Maunsell, Head of Bar Operations
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6
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Restaurants et brasseries

"Supy are easy to work with, easy to reach, and actually listen. That’s rare.”

Bennie Ferwerda, Digital Revenue Manager
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Bars et Cafés

“Supy runs our back-of-house end to end, giving us real-time control and delivering measurable savings across the group.”

Ahmad Azmi, Managing Director
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Restaurants et brasseries

“Supy makes everything incredibly simple. I only need to spend one minute a day reviewing inventory variances, and it immediately highlights any issues."

Hussain Al Rubaie, Owner
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Lire

Une platforme complète pour votre gestion d'inventaire

Supy vous offre tout ce dont vous avez besoin pour gérer vos opérations en arrière-salle de manière plus intelligente, plus rapide et parfaitement connectée — le tout sur une seule plateforme.

Intégrations

Centralisez vos données et vos systèmes pour suivre vos stocks, leur emplacement et leurs coûts en temps réel.

Tableaux de bord

Transformez les données opérationnelles en tableaux de bord clairs, en alertes instantanées et en informations exploitables, le tout conçu pour soutenir la croissance des tous vos sites.

Gestion des Stocks

Surveillez vos stocks sur tous vos sites, suivez les quantités et les coûts, et prenez des décisions éclairées grâce aux informations en temps réel.

Approvisionnement

Gérez vos achats en toute fluidité, comprenez vos dépenses et profitez d’une visibilité complète sur les commandes et l’activité de vos fournisseurs en temps réel.

Foire aux questions

Tout savoir sur Supy : de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation au quotidien.
Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Demandez-nous directement !

What is Supy and how does it help casual dining restaurants?
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Supy is inventory, procurement, and business intelligence software built for multi-site restaurant groups. It helps casual dining operators control food costs, reduce waste, and automate back-of-house workflows - from ordering to invoicing and stock counts - all in one advanced platform.

Why do casual dining restaurants need inventory management software?
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Because margins are tight and sales fluctuate daily. Supy gives operators real-time visibility into ingredient usage, pricing changes, and waste, so decisions can be made fast and confidently - without spreadsheets or manual tracking.

How does Supy keep ingredient and recipe costs accurate?
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Supy automatically updates recipe and ingredient costs from supplier invoices. When prices rise or recipes exceed target food cost, alerts notify your team immediately so they can adjust recipes or prices before profitability is affected.

How does Supy reduce food waste and variance?
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By tracking wastage in real time - by item, category, and reason - Supy shows where waste is happening and its impact on COGS. Combined with live stock visibility and recipe precision, it helps operators cut ingredient waste by up to 80%.

Can my chefs or managers use Supy on mobile?
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Yes. Teams can count stock, log waste, raise purchase orders, and approve requisitions directly from the Supy mobile app (iOS & Android), with all changes syncing instantly across branches.

Does Supy integrate with our POS and accounting tools?
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Yes. Supy connects seamlessly with leading POS, ERP, and accounting platforms, enabling you to sync sales, and invoice data in real time. Supy is unique in having a dedicated integration team that constantly builds new integrations as well as maintains and improve existing integrations to ensure accurate, reliable data flow across all your tools

How does Supy help with supplier management?
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Supy consolidates all supplier information, price lists, and invoices into one place. It automatically flags price fluctuations, validates invoices, and simplifies credit note requests - saving hours of admin every week.

How fast can new sites be onboarded?
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New locations can be added in hours. For new customers, initial onboarding typically takes 2–3 weeks while our team sets up your ingredients, recipes, and training - all handled by ex-F&B cost controllers.

How does Supy improve decision-making for head office teams?
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Interactive dashboards let finance, ops, and procurement teams see profitability by site, menu category, and time period. Drill down into variance or wastage to identify opportunities for immediate cost reduction.

Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?

Comme plus de 3 500 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.