.jpeg)
Améliorez vos activités de restauration avec Supy
Automatisez l'inventaire, contrôlez les coûts des ingrédients et maintenez la cohérence sur tous les sites, des heures de déjeuner animées aux équipes de fin de nuit.
25 % plus bas
coût de la nourriture
Grâce à des achats plus intelligents
et contrôle des coûts
Plus de 65 jours de
gain de temps pour le personnel
Chaque année par site, grâce à l'automatisation et à la rationalisation des flux de travail
80 %
réduction de la variance
Obtenu grâce à un contrôle des stocks plus strict et à une visibilité des stocks en temps réel
Qu'est-ce qui rend les activités de restauration décontractée complexes ?
Fluctuations de prix fréquentes
Les coûts des ingrédients et les prix des fournisseurs changent souvent, ce qui rend difficile la cohérence des marges des recettes et des menus sans un suivi automatique par IA
Heures d'ouverture prolongées et horaires de travail multiples
Les transferts fréquents entre les équipes de cuisine augmentent le risque d'incohérence des stocks et d'erreurs de commande
Schémas de demande imprévisibles
Le volume quotidien peut varier entre des déjeuners calmes et des petits-déjeuners à emporter. Sans données de consommation en temps réel et sans prévisions de ventes basées sur l'IA, les commandes peuvent devenir des conjectures
Portionnement et gaspillage irréguliers
Les variations de la taille des portions ou des déchets de préparation entre les équipes peuvent fausser le coût théorique des aliments par rapport au coût réel des aliments et modifier la rentabilité
Un aperçu fiable de chaque plat que vous servez
Supy veille à ce que les assiettes et les recettes de préparation soient précises, rentables et prêtes à servir. Suivez le gaspillage de préparation, les rendements de cuisson et les recettes liées au point de vente, avec un contrôle total sur chaque site et sans aucune intervention manuelle.
Chaque gramme compte, voyez où il va.
Enregistrez les pertes en quelques secondes où que vous soyez, visualisez le coût réel et découvrez les raisons qui les sous-tendent, afin de réduire les pertes et de protéger les marges sur chaque site.
Automatisé. Précise. Vérifiable.
Le moteur d'intelligence artificielle de Supy transforme la façon dont les restaurants reçoivent, vérifient et traitent les factures, en éliminant la saisie manuelle, en signalant les exceptions et en synchronisant avec précision les systèmes de gestion des stocks et de financement.
Des comptes plus rapides. Des données précises. Sans approximation.
Réduisez le temps de comptage des stocks de plus de 50 % grâce à des modèles, à des comptages au niveau des emballages et à des rapports instantanés sur les écarts, le tout depuis l'application.
Déplacez le stock entre les établissements, avec un contrôle total.
Rééquilibrez les stocks, évitez le gaspillage et les ruptures grâce à des transferts inter-établissements suivis et approuvés, garantissant l'exactitude des données d'inventaire sur chaque site.
Définissez vos règles. Contrôlez les dépenses. Appliquez les politiques.
Les approbations en plusieurs étapes, les limites de dépenses et les contrôles politiques de Supy mettent en place des garde-fous tout au long de votre processus d'approvisionnement, des demandes à la réception. Définissez les règles une seule fois et laissez votre équipe s'y adapter rapidement.
Un centre de production. Contrôle total. Zéro chaos.
Que vous exploitiez une cuisine centrale, une unité de production, ou une centrale d'achat, Supy vous offre une visibilité et un contrôle complets sur tout ce qui entre et sort, vers les clients B2B internes et externes.
Passez d'une vue d'ensemble au moindre détail en quelques secondes.
Les tableaux de bord de Supy transforment vos données opérationnelles en informations claires. Commencez par une vue d'ensemble de haut niveau, puis descendez jusqu'au niveau du site, de la catégorie ou de l'article, le tout sur le même écran. Magnifiquement conçu dans un souci de clarté et de rapidité, afin d'aider les équipes non seulement à rendre compte des performances, mais aussi à agir en conséquence.
Chaque détail, comme vous le souhaitez.
Les rapports de Supy s'exportent en feuilles de calcul détaillées et flexibles - découpez, filtrez et partagez vos données comme bon vous semble. Chaque rapport est prêt à télécharger en quelques secondes, idéal pour les audits, les tableaux de bord et les bilans de performance.
Accès aux données Supy, qualité entreprise
Découvrez une solution clé en main pour intégrer, enrichir et exploiter vos données en toute simplicité. Avec des endpoints structurés, intuitifs et parfaitement documentés, Supy s’adapte à votre infrastructure: Flexibilité totale. Contrôle absolu. Zéro dépendance.
Plus de 75 intégrations et c'est pas fini
Connectez Supy à tous vos outils préférés
Ce que nos clients disent de nous
.png)
Une platforme complète pour votre gestion d'inventaire
Supy vous offre tout ce dont vous avez besoin pour gérer vos opérations en arrière-salle de manière plus intelligente, plus rapide et parfaitement connectée — le tout sur une seule plateforme.
Planifiez les contrôles d’ouverture, de fermeture et de nettoyage pour chaque établissement, laissez le personnel les effectuer sur son téléphone et vérifiez chaque liste.
Centralisez vos données et vos systèmes pour suivre vos stocks, leur emplacement et leurs coûts en temps réel.
Transformez les données opérationnelles en tableaux de bord clairs, en alertes instantanées et en informations exploitables, le tout conçu pour soutenir la croissance des tous vos sites.
Surveillez vos stocks sur tous vos sites, suivez les quantités et les coûts, et prenez des décisions éclairées grâce aux informations en temps réel.
Gérez vos achats en toute fluidité, comprenez vos dépenses et profitez d’une visibilité complète sur les commandes et l’activité de vos fournisseurs en temps réel.
Foire aux questions
Tout savoir sur Supy : de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation au quotidien.
Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Demandez-nous directement !
Supy est un logiciel de gestion des stocks, des achats et de business intelligence conçu pour les groupes de restaurants multi-sites. Il aide les opérateurs de restaurants casual dining à maîtriser les coûts alimentaires, réduire les pertes et automatiser les flux de travail en cuisine – de la commande à la facturation et aux inventaires – sur une seule plateforme avancée.
Parce que les marges sont serrées et les ventes fluctuent quotidiennement. Supy donne aux opérateurs une visibilité en temps réel sur l'utilisation des ingrédients, les changements de prix et les pertes, afin que les décisions puissent être prises rapidement et avec confiance – sans tableurs ni suivi manuel.
Supy met automatiquement à jour les coûts des recettes et des ingrédients à partir des factures fournisseurs. Lorsque les prix augmentent ou que les recettes dépassent le coût matière cible, des alertes notifient immédiatement votre équipe pour qu'elle puisse ajuster les recettes ou les prix avant que la rentabilité ne soit affectée.
En suivant les pertes en temps réel – par article, catégorie et cause –, Supy indique où se produisent les pertes et leur impact sur le coût des marchandises vendues. Combinés à une visibilité en direct des stocks et à la précision des recettes, les opérateurs peuvent réduire les pertes d'ingrédients jusqu'à 80%.
Oui. Les équipes peuvent compter les stocks, enregistrer les pertes, créer des bons de commande et approuver des réquisitions directement depuis l'application mobile Supy (iOS et Android), toutes les modifications se synchronisant instantanément entre les établissements.
Oui. Supy se connecte de manière transparente avec les principales plateformes POS, ERP et de comptabilité, vous permettant de synchroniser en temps réel les ventes et les données de facturation. Supy se distingue par son équipe d'intégration dédiée qui développe constamment de nouvelles intégrations et maintient et améliore les intégrations existantes pour garantir un flux de données précis et fiable dans tous vos outils.
Supy regroupe toutes les informations fournisseurs, listes de prix et factures en un seul endroit. Il signale automatiquement les fluctuations de prix, valide les factures et simplifie les demandes d'avoir – économisant des heures de travail administratif chaque semaine.
De nouveaux sites peuvent être ajoutés en quelques heures. Pour les nouveaux clients, l'Onboarding initial prend généralement 2 à 3 semaines pendant que notre équipe configure vos ingrédients, recettes et formations – tout est géré par d'anciens contrôleurs des coûts F&B.
Les tableaux de bord interactifs permettent aux équipes financières, opérationnelles et d'achat de visualiser la rentabilité par site, catégorie de menu et période. Analysez en détail les écarts ou les pertes pour identifier des opportunités de réduction immédiate des coûts.
Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?
Comme plus de 3 500 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.