Passez d'une vue d'ensemble au moindre détail en quelques secondes.
Les tableaux de bord de Supy transforment vos données opérationnelles en informations claires. Commencez par une vue d'ensemble de haut niveau, puis descendez jusqu'au niveau du site, de la catégorie ou de l'article, le tout sur le même écran. Magnifiquement conçu dans un souci de clarté et de rapidité, afin d'aider les équipes non seulement à rendre compte des performances, mais aussi à agir en conséquence.
Des performances en temps réel
Suivez les coûts, les marges et le gaspillage sans attendre la fin du mois.
Comparaisons de lieux
Identifiez instantanément vos meilleurs et vos moins performants.
Analyse des causes profondes
Explorez les catégories, les plats et les ingrédients pour voir ce qui donne des résultats.
Tableaux de bord COGS et coûts alimentaires
- Visibilité en direct du coût des marchandises vendues (COGS) et du pourcentage du coût des denrées alimentaires.
- Suivez en temps réel au niveau du groupe, du site ou de la catégorie de menu.
- Identifiez les pics de coûts soudains et agissez avant qu'ils n'aient un impact sur les marges.
Informations sur les écarts et le gaspillage
- Découvrez les écarts entre l'utilisation théorique et réelle des stocks.
- Répartition des déchets par type, site et article, le tout visualisé pour une compréhension rapide.
- Identifiez les gaspillages coûteux et ciblez les solutions opérationnelles.
Analyse de l'utilisation et des mouvements de stocks
- Bénéficiez d'une vision claire de l'évolution des stocks et de leur utilisation sur tous les sites.
- Identifiez les éléments lents par site ou catégorie de menu.
- Identifiez les tendances au fil du temps pour améliorer les prévisions et la planification des menus.
Rentabilité par site et par catégorie
- Comparez la rentabilité site par site en un coup d'œil.
- Accédez à la catégorie de menu et aux marges au niveau du plat.
- Utilisez des filtres pour voir les performances pour des périodes, des marques ou des régions spécifiques.
Navigation détaillée et exportation de données
- Commencez à partir d'une vue de haut niveau des KPI, puis cliquez vers le bas pour accéder aux détails de la branche, de la catégorie ou de l'assiette.
- Exportez les vues filtrées directement vers des feuilles de calcul pour une analyse plus approfondie ou un partage.
- Parfait pour les réunions de direction ou les prises de décisions rapides.
Tableaux de bord COGS et coûts alimentaires
- Visibilité en direct du coût des marchandises vendues (COGS) et du pourcentage du coût des denrées alimentaires.
- Suivez en temps réel au niveau du groupe, du site ou de la catégorie de menu.
- Identifiez les pics de coûts soudains et agissez avant qu'ils n'aient un impact sur les marges.
Informations sur les écarts et le gaspillage
- Découvrez les écarts entre l'utilisation théorique et réelle des stocks.
- Répartition des déchets par type, site et article, le tout visualisé pour une compréhension rapide.
- Identifiez les gaspillages coûteux et ciblez les solutions opérationnelles.
Analyse de l'utilisation et des mouvements de stocks
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- Identifiez les éléments lents par site ou catégorie de menu.
- Identifiez les tendances au fil du temps pour améliorer les prévisions et la planification des menus.
Rentabilité par site et par catégorie
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Plus de 75 intégrations et ce n'est pas fini
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Our operational insights
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Yes, supy tracks ingredient costs and registers food waste. Not only that, Supy showcases the price fluctuations per ingredient and per
Yes, Supy has a mobile for both iPhone and Android.
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Supy est une plateforme complète de back-of-house, conçue pour permettre aux restaurants multisuccursales de contrôler les stocks, les données et les systèmes connectés.
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