Optimisez la gestion de vos bars et bistrots avec Supy
Gagnez une visibilité totale sur votre bar et votre cuisine, automatisez vos inventaires et factures, et maîtrisez vos marges même lors de vos soirées les plus chargées.
25 % de réduction
du food cost
Grâce à un approvisionnement plus intelligent
et à la maîtrise des coûts (coût matière)
65+ jours de
temps économisé
Par site et par an, grâce à l'automatisation et à des Workflows rationalisés
80 %
de réduction des écarts
Grâce à un contrôle des stocks renforcé et à la visibilité des stocks en temps réel
Qu'est-ce qui rend la gestion des bars et bistrots si complexe ?
Grande diversité de SKU entre bar et cuisine
Gérer simultanément les articles alimentaires, les boissons et les produits de détail crée une complexité dans le suivi des stocks et le calcul des coûts.
Mouvements rapides des stocks et démarque inconnue
Un service soutenu, de multiples points de vente POS et des articles à forte rotation augmentent le risque de surdosage, de pertes ou de vol.
Événements, promotions et demande variable
Les événements en direct, les week-ends de pointe et les pics saisonniers rendent les prévisions et les commandes imprévisibles.
Multiples canaux de revenus
Les bars, les cuisines, les événements privés et la livraison fonctionnent tous comme des centres de coût distincts qui nécessitent une visibilité unifiée.
Contrôlez votre chaîne d’approvisionnement
Optimisez vos demandes d'approvisionnement en quelques secondes : personnalisez les bons de commande, configurez des approbations à plusieurs niveaux et gérez les stocks sur tous vos sites, le tout depuis un système unique et connecté.
Définissez vos règles. Contrôlez les dépenses. Appliquez les politiques.
Les approbations en plusieurs étapes, les limites de dépenses et les contrôles politiques de Supy mettent en place des garde-fous tout au long de votre processus d'approvisionnement, des demandes à la réception. Définissez les règles une seule fois et laissez votre équipe s'y adapter rapidement.
Chaque gramme compte, voyez où il va.
Enregistrez les pertes en quelques secondes où que vous soyez, visualisez le coût réel et découvrez les raisons qui les sous-tendent, afin de réduire les pertes et de protéger les marges sur chaque site.
Des comptes plus rapides. Des données précises. Sans approximation.
Réduisez le temps de comptage des stocks de plus de 50 % grâce à des modèles, à des comptages au niveau des emballages et à des rapports instantanés sur les écarts, le tout depuis l'application.
Déplacez le stock entre les établissements, avec un contrôle total.
Rééquilibrez les stocks, évitez le gaspillage et les ruptures grâce à des transferts inter-établissements suivis et approuvés, garantissant l'exactitude des données d'inventaire sur chaque site.
Automatisé. Précise. Vérifiable.
Le moteur d'intelligence artificielle de Supy transforme la façon dont les restaurants reçoivent, vérifient et traitent les factures, en éliminant la saisie manuelle, en signalant les exceptions et en synchronisant avec précision les systèmes de gestion des stocks et de financement.
Un aperçu fiable de chaque plat que vous servez
Supy veille à ce que les assiettes et les recettes de préparation soient précises, rentables et prêtes à servir. Suivez le gaspillage de préparation, les rendements de cuisson et les recettes liées au point de vente, avec un contrôle total sur chaque site et sans aucune intervention manuelle.
Passez d'une vue d'ensemble au moindre détail en quelques secondes.
Les tableaux de bord de Supy transforment vos données opérationnelles en informations claires. Commencez par une vue d'ensemble de haut niveau, puis descendez jusqu'au niveau du site, de la catégorie ou de l'article, le tout sur le même écran. Magnifiquement conçu dans un souci de clarté et de rapidité, afin d'aider les équipes non seulement à rendre compte des performances, mais aussi à agir en conséquence.
Chaque détail, comme vous le souhaitez.
Les rapports de Supy s'exportent en feuilles de calcul détaillées et flexibles - découpez, filtrez et partagez vos données comme bon vous semble. Chaque rapport est prêt à télécharger en quelques secondes, idéal pour les audits, les tableaux de bord et les bilans de performance.
Accès aux données Supy, qualité entreprise
Découvrez une solution clé en main pour intégrer, enrichir et exploiter vos données en toute simplicité. Avec des endpoints structurés, intuitifs et parfaitement documentés, Supy s’adapte à votre infrastructure: Flexibilité totale. Contrôle absolu. Zéro dépendance.
Plus de 75 intégrations et c'est pas fini
Connectez Supy à tous vos outils préférés
Ce que nos clients disent de nous
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Une platforme complète pour votre gestion d'inventaire
Supy vous offre tout ce dont vous avez besoin pour gérer vos opérations en arrière-salle de manière plus intelligente, plus rapide et parfaitement connectée — le tout sur une seule plateforme.
Centralisez vos données et vos systèmes pour suivre vos stocks, leur emplacement et leurs coûts en temps réel.
Transformez les données opérationnelles en tableaux de bord clairs, en alertes instantanées et en informations exploitables, le tout conçu pour soutenir la croissance des tous vos sites.
Surveillez vos stocks sur tous vos sites, suivez les quantités et les coûts, et prenez des décisions éclairées grâce aux informations en temps réel.
Gérez vos achats en toute fluidité, comprenez vos dépenses et profitez d’une visibilité complète sur les commandes et l’activité de vos fournisseurs en temps réel.
Foire aux questions
Tout savoir sur Supy : de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation au quotidien.
Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Demandez-nous directement !
Supy est un logiciel de gestion des stocks, d'approvisionnement et de Business Intelligence conçu pour les groupes de restauration multi-sites. Il aide les bars, bistrots, discothèques, beach clubs et autres établissements de nuit à maîtriser leurs stocks, réduire les pertes et protéger leurs marges sur l'ensemble des opérations, du bar à la cuisine. Supy automatise les inventaires, les achats et la facturation tout en offrant une visibilité en temps réel sur les écarts et la performance des coûts.
Les bars et bistrots gèrent des milliers de SKU à rotation rapide, des bouteilles et fûts aux garnitures et produits alimentaires. Les inventaires manuels et les feuilles de calcul ne peuvent pas suivre la cadence du service. Supy suit chaque versement, transfert et achat en temps réel, offrant aux opérateurs la précision et le contrôle nécessaires pour protéger leurs marges.
Oui. Supy vous permet de gérer les stocks du bar et de la cuisine comme des centres de coût distincts, avec leurs propres recettes, rapports et comptes de résultat. Vous bénéficiez d'un contrôle et d'une visibilité indépendants pour chaque département, tout en maintenant un reporting consolidé à l'échelle de l'établissement ou du groupe.
Les tableaux de bord des écarts et les journaux d'audit de Supy mettent en évidence les écarts entre la consommation prévue et réelle. Associés à l'enregistrement des pertes, au suivi des stocks en temps réel et aux autorisations par rôle, ils aident à identifier les surdosages, les pertes ou les vols avant qu'ils n'affectent votre résultat.
Oui. Supy se connecte de manière transparente aux principales plateformes POS, ERP et de comptabilité, vous permettant de synchroniser vos ventes et vos données de facturation en temps réel. Supy se distingue par son équipe d'intégration dédiée, qui crée constamment de nouvelles intégrations, mais aussi maintient et améliore les intégrations existantes pour garantir un flux de données précis et fiable entre tous vos outils.
Supy centralise les données fournisseurs, automatise les bons de commande et valide les factures grâce à l'IA. Les variations de prix, les ruptures de stock et les surfacturations sont signalées automatiquement, tandis que les demandes d'avoir peuvent être générées en un clic, économisant ainsi des heures de travail administratif par semaine.
Oui. Les équipes peuvent réaliser des inventaires, créer des bons de commande et enregistrer des pertes directement depuis l'application mobile Supy (iOS & Android). La lecture de codes-barres, les modèles et les mises à jour instantanées des écarts permettent aux équipes du bar et de la cuisine de rester précises, même après la fermeture.
Supy fournit des Insights en temps réel sur les ventes et les stocks par canal, qu'il s'agisse du service au bar, de la restauration, de la livraison ou des événements privés. Les opérateurs peuvent prévoir la consommation, automatiser les niveaux de stock minimum et ajuster leurs achats en fonction des événements passés ou des performances du week-end.
De nouveaux sites peuvent être ajoutés en quelques heures pour les utilisateurs Supy existants. Pour les nouveaux clients, l'Onboarding prend généralement 2 à 3 semaines, le temps que notre équipe d'accompagnement (d'anciens contrôleurs de gestion en restauration) configure vos ingrédients, vos recettes et assure la formation de vos équipes.
Supy équipe des établissements de renom, notamment Iris, Verde Beach Club, O Beach, Tattu, Be Beach, Froufrou et The Leicester Arms, en aidant les bars, bistrots, boîtes de nuit et beach clubs à maintenir un contrôle rigoureux de leurs stocks et de leur rentabilité, même pendant leurs nuits les plus chargées.
Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?
Comme plus de 3 500 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.