Chaque détail, comme vous le souhaitez.
Les rapports de Supy s'exportent en feuilles de calcul détaillées et flexibles - découpez, filtrez et partagez vos données comme bon vous semble. Chaque rapport est prêt à télécharger en quelques secondes, idéal pour les audits, les tableaux de bord et les bilans de performance.
Exportations en un clic
Téléchargez des rapports clairs et structurés au format Excel ou CSV en quelques secondes.
Tous les angles sont couverts
Des achats à la tarification, en passant par le gaspillage et la performance des menus, le tout au même endroit.
Filtrer, trancher, partager
Effectuez une recherche par site, fournisseur, catégorie, plage de dates ou article pour obtenir exactement les données dont vous avez besoin.
Visibilité complète des achats
- Suivez la valeur d'achat, les commandes, les factures et les performances des fournisseurs.
- Analysez les variations de prix, comparez les fournisseurs et repérez les tendances des coûts au fil du temps.
- Extrayez instantanément les relevés de compte des fournisseurs à des fins de rapprochement ou d'audit.
- Exemple : Découvrez quels fournisseurs ont augmenté leurs prix ce mois-ci et dans quelle mesure.
Informations sur les ventes et les coûts
- Obtenez des coûts détaillés par emplacement, par article et par catégorie.
- Accédez aux rapports d'ingénierie des menus pour voir quels plats génèrent des bénéfices et lesquels sont moins performants.
- Comparez les ventes et les coûts pour prendre des décisions plus intelligentes en matière de menu et de prix.
- Exemple : Repérez les plats les plus vendus avec de faibles marges qui nécessitent une refonte de la recette.
Rapports sur les stocks et leurs mouvements
- Consultez l'évolution des stocks entre deux comptes, ventilée par site ou par article.
- Analysez les variances pour identifier les rétrécissements, les erreurs ou le gaspillage.
- Consultez les valeurs boursières en temps réel pour les rapports financiers.
- Exemple : Identifiez vos 5 articles les plus surstockés afin de réduire les commandes.
Suivi du pertes et de la production
- Répartissez les déchets par article, type, lieu ou événement, avec un impact sur les coûts.
- Analysez les événements de production pour connaître l'utilisation des ingrédients et les résultats des lots.
- Identifiez les tendances en matière de déchets pour améliorer la formation et les processus.
- Exemple : Comparez les coûts de gaspillage entre les sites pour identifier les meilleurs et les moins performants.
Listes de recettes par site ou par groupe
- Exportez des listes de recettes détaillées avec des coûts basés sur vos derniers prix d'achat.
- Consultez le coût moyen des recettes pour l'ensemble de votre groupe ou zoomez sur des sites sélectionnés.
- À utiliser pour les revues de coûts, les négociations avec les fournisseurs ou les lancements de menus.
- Exemple : Signalez les recettes pour lesquelles la hausse du coût des ingrédients vous a fait dépasser l'objectif COGS.
Rapports personnalisés pour les entreprises clientes
- Pour les grands groupes de restaurants, Supy peut créer des modèles de rapports sur mesure adaptés à vos KPI et à votre structure de données.
- Idéal pour les chaînes ayant des formats de rapports uniques, des exigences en matière de packs ou des flux de données personnalisés.
- Exemple d'aperçu : Générez un « pack d'opérations » mensuel contenant exactement les indicateurs que votre équipe de direction suit.
Visibilité complète des achats
- Suivez la valeur d'achat, les commandes, les factures et les performances des fournisseurs.
- Analysez les variations de prix, comparez les fournisseurs et repérez les tendances des coûts au fil du temps.
- Extrayez instantanément les relevés de compte des fournisseurs à des fins de rapprochement ou d'audit.
- Exemple : Découvrez quels fournisseurs ont augmenté leurs prix ce mois-ci et dans quelle mesure.
Informations sur les ventes et les coûts
- Obtenez des coûts détaillés par emplacement, par article et par catégorie.
- Accédez aux rapports d'ingénierie des menus pour voir quels plats génèrent des bénéfices et lesquels sont moins performants.
- Comparez les ventes et les coûts pour prendre des décisions plus intelligentes en matière de menu et de prix.
- Exemple : Repérez les plats les plus vendus avec de faibles marges qui nécessitent une refonte de la recette.
Rapports sur les stocks et leurs mouvements
- Consultez l'évolution des stocks entre deux comptes, ventilée par site ou par article.
- Analysez les variances pour identifier les rétrécissements, les erreurs ou le gaspillage.
- Consultez les valeurs boursières en temps réel pour les rapports financiers.
- Exemple : Identifiez vos 5 articles les plus surstockés afin de réduire les commandes.
Suivi du pertes et de la production
- Répartissez les déchets par article, type, lieu ou événement, avec un impact sur les coûts.
- Analysez les événements de production pour connaître l'utilisation des ingrédients et les résultats des lots.
- Identifiez les tendances en matière de déchets pour améliorer la formation et les processus.
- Exemple : Comparez les coûts de gaspillage entre les sites pour identifier les meilleurs et les moins performants.
Listes de recettes par site ou par groupe
- Exportez des listes de recettes détaillées avec des coûts basés sur vos derniers prix d'achat.
- Consultez le coût moyen des recettes pour l'ensemble de votre groupe ou zoomez sur des sites sélectionnés.
- À utiliser pour les revues de coûts, les négociations avec les fournisseurs ou les lancements de menus.
- Exemple : Signalez les recettes pour lesquelles la hausse du coût des ingrédients vous a fait dépasser l'objectif COGS.
Rapports personnalisés pour les entreprises clientes
- Pour les grands groupes de restaurants, Supy peut créer des modèles de rapports sur mesure adaptés à vos KPI et à votre structure de données.
- Idéal pour les chaînes ayant des formats de rapports uniques, des exigences en matière de packs ou des flux de données personnalisés.
- Exemple d'aperçu : Générez un « pack d'opérations » mensuel contenant exactement les indicateurs que votre équipe de direction suit.
Plus de 75 intégrations et c'est pas fini
Connectez Supy à tous vos outils préférés
Ce que nos clients disent de nous
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Nos analyses opérationnelles
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Foire aux questions
Tout ce que vous devez savoir sur Supy — de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation quotidienne.
Oui, Supy peut être personnalisé pour répondre à vos besoins, notamment en s'adaptant à vos méthodes de calcul des coûts, en s'intégrant à votre écosystème existant, et bien plus encore.
L'approvisionnement n'est qu'un début
Supy est une plateforme complète de back-of-house, conçue pour permettre aux restaurants multisuccursales de contrôler les stocks, les données et les systèmes connectés.
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Réduisez le gaspillage, les écarts et les coûts de vos matières premières sur tous vos sites grâce à un suivi en temps réel.
Gérez vos commandes (soumission, approbation, envoi) vers la cuisine centrale ou les fournisseurs, en suivant les prix, depuis votre mobile ou sur le web.