« Supy a rationalisé nos opérations et notre chaîne d'approvisionnement, permettant au Donk Group d'ouvrir 10 établissements pour Riyadh Season sans effort. »

Le défi

• Complexité Multi-marques : gestion de menus et de Stocks uniques pour cinq marques distinctes au sein d'une seule opération.
• Délais serrés : ouvrir 10 établissements en un temps record tout en garantissant une coordination fluide.
• Opérations centrales : optimiser les processus de la Cuisine centrale et de l'entrepôt pour soutenir efficacement tous les établissements.

La solution

• Gestion Multi-marques simplifiée : Supy a fourni au Donk Group une plateforme centralisée pour gérer les besoins spécifiques en Stocks de chacun des cinq concepts. Des workflows adaptés ont assuré un Approvisionnement et une distribution précis pour chaque établissement, réduisant ainsi la complexité.
• Rapidité et coordination accrues : grâce à la gestion des Commandes et au suivi automatisé en temps réel de Supy, le Donk Group a rationalisé ses processus opérationnels pour respecter des délais serrés.
• Optimisation des opérations de la Cuisine centrale et de l'entrepôt : Supy a permis au Donk Group de gérer efficacement les Stocks de sa Cuisine centrale et de son entrepôt, assurant une distribution précise vers tous les établissements. En temps réel, la visibilité des Stocks a minimisé le Surstockage et les ruptures, tandis que le reporting automatisé a amélioré l'efficacité opérationnelle.
• Insights basés sur les données pour la Maîtrise des coûts : les Analyses et le reporting en temps réel de Supy ont permis au Donk Group de surveiller les Stocks, de réduire les Pertes et d'optimiser les coûts. Cela leur a permis de rester dans les limites du budget tout en maintenant les meilleurs standards de qualité.
• Synchronisation fluide des ventes grâce à l'intégration de Supy avec Fork POS, permettant de recevoir les données de ventes pour le reporting et la déduction des Stocks.