"Supy a amélioré notre rentabilité en numérisant nos tâches, en fournissant des Insights exploitables et en rationalisant nos opérations dans toutes les marques sous gestion."

Le défi

• Trois marques florissantes sous gestion, chacune nécessitant une implication active de la direction pour rester sur la bonne voie. Cependant, les processus manuels entravaient l'analyse rapide et l'action prompte.
• Les marques partageant les mêmes ingrédients, Grit Hospitality a reconnu la nécessité de regrouper ses commandes afin de réduire ses coûts matières. Cependant, la nature chaotique de la consolidation des besoins de commande de chaque marque ne permettait pas de rationaliser l'opération.
• Les feuilles Excel étaient souvent entachées d'erreurs humaines, de retards de livraison et d'écarts cachés, entraînant des opportunités manquées de réduction des coûts et des investigations retardées.

La solution

• Numérisation de l'intégralité du processus d'achats, permettant la commande groupée d'ingrédients et la réduction des prix globaux.
• Tableaux de bord intégrés : l'équipe a pu analyser les faibles performances d'un article phare. Les résultats ont révélé que l'équipe ne le proposait pas correctement en vente additionnelle.
• Processus manuels supprimés : les équipes sont plus efficaces. La direction réagit plus rapidement aux écarts.