„Supy hat unser Ergebnis verbessert, indem wir unsere Aufgaben digitalisiert, umsetzbare Erkenntnisse gewonnen und unsere Abläufe über alle verwalteten Marken hinweg optimiert haben.“

Riad Abou Lteif, Partner & Executive Chef

„Supy hat uns von unseren Alpträumen befreit. Die integrierten Leistungs-Dashboards haben uns geholfen, Abweichungen aufzudecken, die sich im Verborgenen versteckten!“

Partner & Executive Chef

Die Herausforderung

Drei florierende Marken unter Verwaltung, von denen jede ein aktives Engagement der Geschäftsführung erfordert, um auf Kurs zu bleiben. Die Stift-und-Papier-Prozesse verhinderten jedoch eine zeitnahe Analyse und schnelles Handeln.
Da die Marken dieselben Zutaten teilen, erkannte Grit Hospitality die Notwendigkeit, ihre Bestellungen zu bündeln, um den Wareneinsatz zu senken. Die chaotische Natur des Zusammenführens der Bestellanforderungen jeder Marke ließ jedoch keine Optimierung der Abläufe zu.
Excel-Tabellen waren häufig mit menschlichen Fehlern, Lieferverzögerungen und versteckten Abweichungen behaftet, was zu verpassten Einsparpotenzialen und verzögerten Untersuchungen führte.

Die Lösung

Digitalisierung des gesamten Beschaffungsprozesses, die die Massenbestellung von Zutaten ermöglicht und die Gesamtkosten der Zutaten senkt.
Integrierte Dashboards: Das Team konnte die schlechte Leistung eines Bestseller-Artikels untersuchen. Die Untersuchungsergebnisse zeigten, dass das Team ihn nicht ordnungsgemäß als Upselling-Produkt angeboten hatte.
Manuelle Prozesse eliminiert: Teams arbeiten effizienter. Die Geschäftsführung reagiert schneller auf Abweichungen.

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Warum unsere Kunden uns lieben

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Restaurants & Bistros

"Die Herausforderung des Wachstums liegt darin, die Konsistenz zu wahren. Mit den richtigen Tools wie Supy verläuft die Skalierung jedoch reibungslos."

Andrea Melendez, Head of Culinary, Maiz Tacos & Good Burger

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Restaurants & Bistros

"Die meisten sehen Supy als ein Warenwirtschaftssystem. Ich sehe es als ein System, das uns ermöglicht, uns auf die Gastfreundschaft zu konzentrieren – weil Supy das Back-of-House für uns übernimmt."

Andy Salas, Group Hospitality Manager, Rosy Hospitality

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Restaurants & Bistros

"30 oder 300 Filialen – wir bleiben bei Supy. Wir wissen, dass es präzise ist, wir wissen, dass es funktioniert. So etwas gibt man nicht auf."

Ali Abdulla, Director of Operations, MAMA'ESH

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Bars und Pubs

„Wenn Betriebsteams verstehen möchten, welche Waren von Lieferanten ankommen und welche verwendet werden, statt einfach zu improvisieren, ist Supy ein großer Gewinn."