الحقيقة حول عمليات المطاعم الرائعة

مؤسس نادي أوبس (مجتمع لمشغلي الضيافة)، المدير الإقليمي السابق في ناندوز في المملكة المتحدة، مؤسس مشارك/خرج بابا بوم، مدير عمليات المجموعة السابق في مكتب ليبانيز، ومدير العمليات في مجال التكنولوجيا (روتاجيك). يشرح ترافيس كيفية قيادة العمليات متعددة المواقع بالواقعية والبنية والثقة - بالإضافة إلى الوقت الذي تساعد فيه التكنولوجيا (وعندما تشتت الانتباه).