كيف تم توسيع بيتزا Pitfire دون امتياز أو خصم

يوضح مدير العمليات في Pitfire Pizza كيف توسعت العلامة التجارية من بضعة مواقع إلى ثمانية (مع قدوم المزيد) من خلال تركيز الإنتاج لتحقيق الاتساق، والانضباط على عقود الإيجار/ملاءمة الموقع، والتسعير من خلال قياس السوق بدلاً من التكلفة الزائدة. حلت الرقابة الصارمة على المخزون (العد الشهري حسب التباين، والتقسيم المسبق، وإصلاح التقسيم الزائد) والأتمتة (المخزون/التوزيع، وكشوف المرتبات، والمحاسبة، والمرافق) محل جداول البيانات الهشة. من الناحية الثقافية، يقومون بالتوظيف من أجل الوعي بالمواقف والمواقف، والترويج من الداخل، وتحقيق النمو من خلال فتح المزيد من المواقع. دليل التشغيل الخاص به: إثبات الربحية على مستوى الوحدة قبل التوسع، وكسر حصرية التسليم فقط عندما تسمح السعة بذلك، وتجنب إدمان الخصم، ورفض المواقع التي لن تعمل في منتصف الأسبوع.

‍