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Einblicke, die Ihnen helfen, einen intelligenteren Restaurantbetrieb zu führen

Von Kostenstrategien für Lebensmittel bis hin zu Tipps für Wareneinsatz - unser Team teilt mit, was wir aus der Zusammenarbeit mit Gastronomiebetrieben mit mehreren Filialen auf der ganzen Welt gelernt haben.

Ausgewählter Beitrag
Analyse
F&B
Wareneinsatz

Restaurant-Marketing-Strategie: Was Multi-Standort-Betreiber tun, um Tische zu füllen – ohne Rabatte

Aishwarya Pillai
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February 26, 2026
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Beiträge im Trend
Lagerbestand

Café-Checkliste: Eröffnung, Schließung und Ausschusskontrolle

Curran Dye
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October 22, 2026
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Lagerbestand

Standortübergreifende Lagerumbuchungen im Restaurant: Jede Bewegung dem richtigen Standort zuordnen

Curran Dye
›
October 21, 2026
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Starting par sheet for a new restaurant location: forecast daily usage and starting par per item with no sales history

Par-Level für neuen Restaurantstandort: Festlegen ohne Absatzdaten

Curran Dye
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03 Oct 26
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Recipe cost by brand on a shared item master: one chicken breast feeding three brand recipes with different prices and food-cost targets

Mehrere Restaurantmarken: Jedes Menü und Rezept in einem System verwalten

Curran Dye
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03 Oct 26
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Multi-Standort-Restaurantausbau: Was Sie vor der Eröffnung standardisieren sollten

Curran Dye
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03 Oct 26
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4-wall EBITDA by site: the group average hides the spread between a strong and a weak restaurant

4-Wall EBITDA für Restaurants mit mehreren Standorten: Jeden Standort fair vergleichen

Curran Dye
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02 Oct 26
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POS-Modifikatoren im Restaurant: Ein Rezept für alle Standorte

Curran Dye
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01 Oct 26
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Kombigericht-Rezeptkalkulation im Restaurant: Kosten für Combos und Modifikatoren

Curran Dye
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29 Sep 26
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Staff meals and prep waste inflating restaurant food cost, reported 34 percent versus a tracked 30 percent, on a Supy preview

Personalessen und Vorbereitungsabfall: Wie man beides erfasst und kalkuliert

Curran Dye
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25 Sep 26
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Restaurant inventory setup mistakes checklist on a Supy item master preview

Restaurant-Inventar-Setup-Fehler: Sechs Korrekturen vor dem Go-live

Curran Dye
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25 Sep 26
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Budget vs. Ist-Ausgaben für Speisen und Getränke: Live-Kontrolle für mehrere Standorte

Curran Dye
›
25 Sep 26
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