„Vor Supy war alles völlig chaotisch. Jetzt habe ich meine Lebensmittelkosten und Abweichungen in jeder einzelnen Filiale klar im Griff."

Die Herausforderung

Der Betrieb eines schnelllebigen Gastronomieunternehmens mit mehreren Standorten brachte erhebliche Herausforderungen mit sich.

• Das Bestandsmanagement war chaotisch: Manager gingen davon aus, dass Lieferungen korrekt waren, ohne klare Kontrolle über die tatsächlich erhaltenen Waren.
• Dieser Mangel an Transparenz führte zu häufigen Abweichungen, nicht erfasstem Abfall und einer generellen Unfähigkeit, die Lebensmittelkosten genau zu verfolgen.
• Das Unternehmen verlor Geld durch unnötige Gefälligkeiten und nicht erfasste Abweichungen, während die Manager kaum Zeit für strategische Aufgaben hatten, da sie von täglichen Betriebsaufgaben überwältigt wurden.

Die Lösung

Supy bot die perfekte Lösung, indem es das Bestandsmanagement automatisierte und Echtzeit-Transparenz in jeden Aspekt des Betriebs lieferte.

• Die Software ermöglichte es dem Team, jedes Detail zu verfolgen – sicherzustellen, dass das Bestellte auch erhalten wurde, und Abweichungen sofort durch Gutschriften zu identifizieren und zu beheben.
• Supys Präzisionswerkzeuge, einschließlich erweiterter Abweichungs-, Beschaffungs- und Verkaufsanalyse-Dashboards, halfen dem Team, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren.
• Die Implementierung von Supy ermöglichte es dem Führungsteam, weniger Zeit im Laden und mehr Zeit für strategische Initiativen aufzuwenden, während die täglichen Filialabläufe überwacht wurden.