Supy sind einfach zu handhaben, leicht erreichbar und hören tatsächlich zu. Das ist selten.
50% Reduktion
der Inventurzeit
100% Wareneinsatzkosten-Transparenz
Klare wöchentliche Übersicht über alle Filialen
Seit wir Supy implementiert haben, sind unsere Wareneinsatzkosten gesunken. Noch wichtiger ist, dass wir endlich verstehen, was hinter dieser Zahl steckt.
Übersicht
Dough Bros ist eine der am schnellsten wachsenden Sauerteig-Pizza-Marken Hongkongs und betreibt 31 Standorte neben einer Produktionsanlage. Mit dem rasanten Wachstum der Gruppe brauchte das Team bessere Sichtbarkeit der Wareneinsatzkosten, zuverlässigere Warenwirtschaftsdaten und Systeme, die die Filialteams konsistent nutzen konnten - ohne den Betrieb zu verlangsamen.
Herausforderung 1: Inventuren waren langsam, manuell und unzuverlässig
Supy-Lösung: Schnelle, appbasierte Inventuren, die die Teams tatsächlich nutzen
Die Herausforderung
Monatliche Inventuren über das Kassensystem dauerten 3–4 Stunden, erforderten manuelle Notizen und konnten nur von einer Person gleichzeitig durchgeführt werden. Dies machte Inventuren schwierig, konsistent auszuführen, und verringerte das Vertrauen in die für Wareneinsatzkosten-Entscheidungen verwendeten Daten.
Die Supy-Lösung
Supy ermöglichte schnelle, mobile Inventuren, bei denen mehrere Mitarbeiter gleichzeitig zählen konnten, ohne Duplikate oder Engpässe. Inventuren wurden einfacher und korrekt durchzuführen - auch für Teilzeitkräfte.
Auswirkungen
- 50% Reduktion der Inventurzeit
- Inventuren reduziert von 3–4 Stunden auf ~1,5 Stunden
- Mehrere Mitarbeiter zählen gleichzeitig
Herausforderung 2: Keine klare Sichtbarkeit der Wareneinsatzkosten
Supy-Lösung: Eine verlässliche Datenquelle für Warenwirtschaft, Verbrauch und Lebensmittelverschwendung
Die Herausforderung
Inkonsistente Zählungen, manuelle Arbeitsabläufe und fragmentierte Berichterstellung bedeuteten, dass Dough Bros die Wareneinsatzkosten nicht zuverlässig verfolgen konnte oder verstehen konnte, was Änderungen über Standorte hinweg antrieb.
Die Supy-Lösung
Supy vereinigte Warenwirtschaft, Rezepte, Lebensmittelverschwendung und Verbrauch in einem einzigen System und gab dem Management eine glaubwürdige, filialweise Ansicht der Wareneinsatzkosten und das Vertrauen, Ziele zu setzen und Massnahmen zu ergreifen.
Diese Transparenz half auch dabei, Unterschiede zwischen Filialen und operative Verhaltensweisen aufzudecken, die zuvor schwer zu identifizieren oder konsistent zu messen waren.
Auswirkungen
- 100% Wareneinsatzkosten-Transparenz
- Klare wöchentliche Übersicht über alle Filialen
Herausforderung 3: Unternehmensysteme verlangsamten die Einführung
Supy-Lösung: Schnelle Aktivierung mit praktischer APAC-Unterstützung
Die Herausforderung
Ein konkurrierendes Unternehmensystem erforderte umfangreiche Besprechungen, langsamen Fortschritt und starre Prozesse - was es für eine schnell wachsende Marke ungeeignet machte.
Die Supy-Lösung
Supy aktivierte alle Standorte schnell und unterstützte das Team durch die Einrichtung mit reaktionsschneller, regional fokussierter Unterstützung. Neue Filialen konnten mit minimalem operativen Aufwand aktiviert werden.
Auswirkungen
- 31 Filialen schnell aktiviert
- Einfache Einführung mit minimalen Betriebsunterbrechungen
Zusammenfassung
Mit Supy reduzierte Dough Bros die Zeit und Reibung, die mit Inventuren verbunden sind, gewann vollständige Sichtbarkeit der Wareneinsatzkosten über alle Standorte hinweg und implementierte ein System, das mit dem Unternehmen skalieren konnte - ohne operative Komplexität für Filialteams hinzuzufügen.
