Restaurants & Bistros
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locations
„Supys hochpräzises Inventar macht das Auffinden und Beheben von Abweichungen schnell und einfach. Wir haben Abfall reduziert, Abweichungen verbessert und Gewinne in Rekordzeit gesteigert."
Tamer E., Geschäftsführender Gesellschafter
-83% bei Abweichungen
+14% Rentabilität
„Die Implementierung von Kontrollen in unserem Betrieb mit Supys Back of House ermöglichte uns eine klare Transparenz bei unseren Kosten."
Tamer Elkhayat
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Geschäftsführender Gesellschafter
Die Herausforderung
- Grosse Abweichungen und Gewinnverluste durch inkonsistente Erfassung von Ereignissen (Rechnungen, Abfall, Transfers).
- Unfähigkeit, schnell zu reagieren, aufgrund monatlicher Berichte: Die Aggregation von Daten über alle Betriebe und 13 Küchen dauert tagelang.
- Vorhandene Kassensysteme und Lieferaggregatoren, aber kein Back of House – eine nahtlose Integration ist erforderlich.
Die Lösung
- PINZA! richtet seinen Back-of-House-Betrieb auf Supy ein, mit direkter Integration von Kassensystem, Lieferaggregator und Buchhaltungssoftware.
- Vollständiges Onboarding mit Implementierung von genauen Rezepten, Artikeln, Lieferanten und erster Inventur für alle Küchen.
- Sofortiger Zugang zu Echtzeit-interaktiven Dashboards mit klarer Hervorhebung von Abweichungen.
