Fine Dining
Multiple
locations
Supy hat es uns ermöglicht, unseren Wareneinsatz um 5 % zu senken, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität zu machen. Das ist bei japanischen Ramen-Restaurants, wo jede Zutat zählt, entscheidend.
Osamu Kosaka, Gründer und Geschäftsführer
Wareneinsatz gesenkt
5 %
Real-time
supplier performance tracking
Daily variance reporting
between theoretical and actual food cost
Supy hat es uns ermöglicht, unseren Wareneinsatz um 5 % zu senken, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität zu machen. Das ist bei japanischen Ramen-Restaurants, wo jede Zutat zählt, entscheidend. Wir können jetzt unsere Lagerbestandsverwaltung und Beschaffungsprozesse viel einfacher gestalten.
Osamu Kosaka
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Gründer und Geschäftsführer
Fallstudie
Kokoro betreibt mehrere Ramen-Restaurants in den USA und Kanada. Das Unternehmen nutzt Supy für Beschaffung, Lagerbestandsverwaltung und Rezeptkalkulation. Für Ramen-Restaurants, wo hochwertige Zutaten und genaue Rezepte entscheidend sind, half Supy Kokoro, seinen Wareneinsatz um 5 % zu senken und gleichzeitig die Qualität seiner beliebten Ramen zu bewahren.
