Preislisten für die Zentralküche: Ein Preis für jeden B2B-Kunden

Eine kundenspezifische Preisliste ist ein benannter Satz von Verkaufspreisen, den Sie einem einzelnen B2B-Kunden zuweisen. Ihre Zentralküche führt einen einzigen Artikelkatalog, und jeder Kunde kauft aus diesem Katalog zu seinen eigenen vereinbarten Preisen. Sie können mehrere Listen gleichzeitig führen: eine zum Selbstkostenpreis für Ihre eigenen Filialen, eine für Standard-Großhandelskonten und eine für einen Premium-Partner zu ausgehandelten Konditionen. Da der Preis auf der Liste liegt und nicht auf der Bestellung, legen Sie ihn einmal fest, und er gilt für jede Bestellung dieses Kunden, ohne dass Sie die Preise jedes Mal manuell eingeben müssen.

Sie erstellen für jeden Kunden oder jedes Kundensegment eine separate Preisliste und weisen dann beim Einrichten des Kunden die richtige Liste zu. Für jede Liste legen Sie für jeden Artikel eine von drei Regeln fest: ein Aufschlag auf die Kosten, ein von Ihnen eingegebener Festpreis oder der Artikel zum Selbstkostenpreis. Zwei Kunden können daher unterschiedliche Beträge für dasselbe Produkt aus demselben Katalog zahlen. Wenn Sie den B2B-Kunden anlegen und seine Liste auswählen, wendet Supy diese Preise automatisch auf seinen Bestellkanal an, sodass nichts auftragsbezogen neu eingegeben werden muss.

Ja. Die Preisgestaltungsregel wird pro Artikel festgelegt, nicht pro Preisliste. Innerhalb einer einzigen Preisliste können einige Artikel auf Basis eines prozentualen Aufschlags auf die Kosten berechnet werden, andere haben einen festen ausgehandelten Preis und wieder andere werden zum Selbstkostenpreis weitergegeben. Diese Mischung ist nützlich, wenn Sie verarbeitete Waren (Aufschlag), Rohzutaten (Selbstkostenpreis) und Vertragsgüter mit vereinbarten Preisen (Festpreis) in derselben Lieferung an einen Kunden kombinieren. Sie müssen keine separaten Preislisten für jede Preisregel erstellen.

Ja. Wenn Sie einen B2B-Kunden anlegen, ihm einen Standort zuweisen und eine Preisliste auswählen, richtet Supy seinen Bestellkanal ein und wendet die ausgewählte Liste im selben Schritt an. Es gibt keinen separaten Kanal, der manuell konfiguriert werden muss. Durch Aktivieren des B2B-Umschalters für Zentralküchen im Admin-Panel wird das vollständige B2B-Setup für Sie durchgeführt, sodass die Grundlage geschaffen ist, bevor Sie Ihren ersten Kunden hinzufügen. Danach ist das Onboarding eines neuen Kundenkontos hauptsächlich eine Entscheidung darüber, aus welcher Preisliste das Konto kaufen soll, und keine Konfigurationsaufgabe.

Wenn sich die Kosten einer Zutat ändern, wird jeder auf einem Aufschlags- oder Selbstkostenpreis basierende Verkaufspreis automatisch auf Basis der neuen Kosten neu berechnet, sodass diese Zeilen ohne manuellen Aufwand aktuell bleiben. Optionale Rundungsregeln halten die kundenorientierten Zahlen sauber. Ein Brot beispielsweise, das 2,80 $ kostet und mit einem Aufschlag von 35 % verkauft wird, ergibt 3,78 $ und kann auf 3,80 $ aufgerundet werden. Festpreiszeilen sind die Ausnahme: Sie behalten den von Ihnen festgelegten Preis bei, bis Sie ihn ändern, was bei einem ausgehandelten Vertragspreis erwünscht ist. Eine einzige Kostenaktualisierung fließt automatisch durch alle Ihre Preislisten, ohne dass manuelle Neueingaben erforderlich sind.

Nicht automatisch. Kundenspezifische Preislisten legen einen Preis pro Artikel für jeden Kunden fest, wenden jedoch keinen automatischen Rabatt an, wenn eine einzelne Bestellung einen Mengenschwellenwert überschreitet. Solche Mengenstaffelungen sind heute kein Bestandteil des B2B-Moduls. Der praktische Weg, einem Kunden mit hohem Volumen einen besseren Preis anzubieten, besteht darin, eine eigene Preisliste mit diesen niedrigeren Preisen direkt einzurichten. So erhalten Sie eine kundenspezifische Preisgestaltung, ohne auf automatische Mengenstaffeln angewiesen zu sein. Falls abgestufte Mengenpreise für Ihren Betrieb wichtig sind, sprechen Sie dies beim Modulgespräch an, damit es auf der Roadmap berücksichtigt wird.

Ja, und in der Regel ist eine Selbstkostenpreisliste die übliche Wahl. Ihre Zentralküche beliefert sowohl eigene Filialen als auch externe Kunden, und interne Transfers sollten in der Regel keine Marge enthalten. Wenn Sie Ihre Filialen einer Selbstkostenpreisliste zuweisen, werden diese Transfers zum tatsächlichen Artikelpreis abgerechnet, was den Wareneinsatz jeder Filiale korrekt hält. Externe Kunden nutzen gleichzeitig ihre eigenen Aufschlags- oder Festpreislisten. Da jeder Kunde, intern oder extern, lediglich einer benannten Liste zugewiesen wird, kann ein Produktkatalog Ihre Filialen und Ihre B2B-Kunden parallel bedienen, ohne ein zweites System zu benötigen.