Restaurants & Bistros
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„Supy ist der unverzichtbare F&B-Partner für neue Restaurants, die schnell ihre Leistung messen und sich anpassen müssen. Mehrwertstarke Lösung, nahtlose Integrationen, zeitsparende Services."
Hattem M., Inhaber
-24% Wareneinsatz
100 Stunden eingespart / Monat
„Wir haben im Dunkeln operiert. Entscheidungen ohne sachliche Daten zu treffen, ist riskant."
Hattem Mattar
/
Inhaber
Die Herausforderung
- Ein starker Bedarf, die Leistung zu messen und schnell zu reagieren, um die Rentabilität sicherzustellen. Back-of-House-Daten waren jedoch ungenau, und Dashboards mussten trotz Zeitdrucks erstellt werden.
- Teams sind beschäftigt und müssen Leistung über Verwaltung stellen. Das Erfassen von Rechnungen, Abfall und Inventuren erfordert über 100 Stunden Aufwand vom Personal.
- Trotz eines Lieferernetzes keine Transparenz über die Lieferantenleistung. Intern keine Transparenz über Einkaufsmuster oder Verbesserungsbereiche.
Die Lösung
- Leistungsstarke Analysen ohne Verzögerung: Von Abfallanalysen bis zur Lieferantenleistung haben FIYA-Mitarbeiter jetzt Zugang zu kristallklaren, hochgenauen Einblicken.
- Supy Professional Services: Rechnungen und Abfall werden täglich von Supy-Supportmitarbeitern erfasst, was dem FIYA-Personal Stunden manueller Arbeit spart.
- Mobile App & Artikelverpackung: Das Team zählt den Bestand doppelt so schnell und mit dreimal weniger Fehlern durch den synchronisierten Parallel Count von Supy.
- Lieferantenleistungs- und Kostenanalyse-Dashboards: Sofortige Einblicke in Lieferanteneinsparungen und Kosten pro Kategorie und Standort.
