«Supy يجعل كل شيء بسيطًا للغاية. أحتاج فقط إلى قضاء دقيقة واحدة يوميًا في مراجعة فروق المخزون، ويسلط الضوء على الفور على أي مشكلات».

يقع Automatic في مسقط، عمان، وهو مطعم لبناني معروف بطعامه عالي الجودة وأسعاره الجيدة وخدمة العملاء الاستثنائية التي تجعل الناس يعودون مرارًا وتكرارًا. مع خطط التوسع في عام 2025، يعد هذا المطعم أحد المطاعم التي تحتاج إلى الانتباه إليها.

ذا تشالنج

• محدودية الرؤية والتحكم: كان تتبع استهلاك المخزون الحقيقي أمرًا صعبًا لأنه استند إلى سجلات الشراء، مما جعل من الصعب اكتشاف النفايات أو السرقة أو التناقضات في الوقت الفعلي
• العمليات غير المتسقة: بدون عادات منظمة، اختلف تتبع المخزون بين الموظفين، مما يجعل من الصعب مساءلة الأفراد عن مراقبة المخزون.
• مشاكل تتبع التباين: بدون نظام قوي، كان تتبع التباين غير دقيق، مما يجعل إدارة التكاليف غير موثوقة
• تعقيد النظام السابق: كان Apicbase معقدًا للغاية، ولا يمكن الاعتماد عليه على الهاتف المحمول، وكان من الصعب على الموظفين الأقل ذكاءً من الناحية التقنية استخدامه، مما أدى إلى عدم دقة التقارير وعدم الكفاءة في المهام اليومية. غالبًا ما أدى تصميم النظام إلى تتبع غير صحيح للمخزون، مما يجعل من الصعب الوثوق ببيانات المخزون.

الحل

• الرؤية والتحكم في الوقت الفعلي: باستخدام Supy، تم تكليف الموظفين بمسؤولية إغلاق المخزون في الأقسام الخاصة بهم، مما يضمن مساءلة أفضل. أدى ذلك إلى تمكين Automatic من تتبع التباين لكل قسم من أقسام المطبخ.
• عمليات الأعمال الموحدة: بفضل الهيكل الذي أنشأته Supy، أصبح التتبع أمرًا روتينيًا، مما أدى إلى تحسين المساءلة وتقليل الفاقد والسرقة المحتملة.
• تتبع التباين الفعال وتقييم الموظفين: حدد Supy بسرعة التناقضات لاتخاذ إجراءات تصحيحية، مع تسليط الضوء على أداء الموظفين واحتياجات التدريب.
• سهولة الاستخدام: جعلت واجهة Supy سهلة الاستخدام إدارة المخزون سهلة لجميع الموظفين، وقدمت تقاريرها المتكاملة مقاييس مالية واضحة وموثوقة مثل تكاليف الطعام والهدر وتباين المخزون. في نهاية المطاف، قدم هذا رؤى كان من السهل العمل عليها.