22 استراتيجية لتسويق المطاعم في عام 2025
مقدمة
أصبح قطاع المطاعم أكثر تنافسية من أي وقت مضى، ولهذا السبب يجب أن تجد المطاعم طرقًا مبتكرة لتمييز نفسها بين الحشود. أصبح تسويق المطاعم جزءًا مهمًا من عمليات أعمال المطاعم، ومع تزايد عدد المستهلكين الذين يطلبون عبر الإنترنت، يعد تحديد استراتيجية تسويق المطعم أمرًا أساسيًا لكسب عملاء جدد وضمان استمرار عودة عملائك المنتظمين.
تتناول هذه المقالة استراتيجيات تسويق المطاعم التي تحتاج إلى معرفتها لتحقيق النجاح. سنغطي أساليب تسويق المطاعم المختلفة التي تتكيف مع كل نوع من الأهداف ونوع المطعم ونوع الجمهور.
جدول المحتويات
- بناء هوية قوية للعلامة التجارية
- إنشاء موقع على شبكة الإنترنت
- التقط صورًا رائعة
- قم بتحسين القائمة الخاصة بك على الإنترنت
- كن على خرائط جوجل
- احصل على تطبيقات التسليم
- قم بإنشاء التطبيق الخاص بك
- استخدم تطبيقات حجز المطاعم
- كن على وسائل التواصل الاجتماعي
- عزز متابعتك من خلال مسابقة أو هدية
- استفد من المحتوى الذي ينشئه المستخدم والمؤثرون
- استخدم التسويق عبر البريد الإلكتروني
- أرسل عروض خاصة لعيد ميلاد العميل!
- احتفل بالأيام الخاصة
- قم بإنشاء برنامج ولاء
- الإعلان من خلال التسويق عبر الواي فاي
- الإعلان من خلال التسويق عبر الرسائل القصيرة
- تظهر في أحداث شاحنات الطعام
- إرسال بريد مباشر
- استثمر في الصحافة
- نشر الإعلانات محليًا
- رد الجميل للمجتمع
- الخاتمة
- حول سوبي
مقدمة
أصبح قطاع المطاعم أكثر تنافسية من أي وقت مضى، ولهذا السبب يجب أن تجد المطاعم طرقًا مبتكرة لتمييز نفسها بين الحشود. أصبح تسويق المطاعم جزءًا مهمًا من عمليات أعمال المطاعم، ومع تزايد عدد المستهلكين الذين يطلبون عبر الإنترنت، يعد تحديد استراتيجية تسويق المطعم أمرًا أساسيًا لكسب عملاء جدد وضمان استمرار عودة عملائك المنتظمين.
تتناول هذه المقالة استراتيجيات تسويق المطاعم التي تحتاج إلى معرفتها لتحقيق النجاح. سنغطي أساليب تسويق المطاعم المختلفة التي تتكيف مع كل نوع من الأهداف ونوع المطعم ونوع الجمهور.
جدول المحتويات
- بناء هوية قوية للعلامة التجارية
- إنشاء موقع على شبكة الإنترنت
- التقط صورًا رائعة
- قم بتحسين القائمة الخاصة بك على الإنترنت
- كن على خرائط جوجل
- احصل على تطبيقات التسليم
- قم بإنشاء التطبيق الخاص بك
- استفد من تسويق Chatbot
- كن على وسائل التواصل الاجتماعي
- عزز متابعتك من خلال مسابقة أو هدية
- استفد من المحتوى الذي ينشئه المستخدم والمؤثرون
- استخدم التسويق عبر البريد الإلكتروني
- أرسل عروض خاصة لعيد ميلاد العميل!
- احتفل بالأيام الخاصة
- قم بإنشاء برنامج ولاء
- استمتع بتجارب الواقع المعزز (AR)
- الإعلان من خلال التسويق عبر الرسائل القصيرة
- استضف دروس الطبخ الافتراضية
- تعاون مع المؤثرين الصغار
- التركيز على الاستدامة والممارسات الصديقة للبيئة
- نشر الإعلانات محليًا
- رد الجميل للمجتمع
- الخاتمة
- حول سوبي
1. بناء هوية قوية للعلامة التجارية
يعد بناء علامة تجارية تجعلك لا تُنسى ويسهل التعرف عليها أحد أهم الخطوات في استراتيجية تسويق مطعمك. من اسمك إلى شعارك، ومن ألوانك إلى شكل وأسلوب مطعمك، كل التفاصيل مهمة عندما يتعلق الأمر ببناء علامة تجارية للمطعم.
يبدأ هذا بفهم واضح لما تريد أن يكون عليه مطعمك، بما يتجاوز «مجرد» تقديم الطعام. ما هي مهمتك؟ من تريد أن تخدم؟ هل مطعمك مصمم لجمع العائلات معًا لقضاء وقت ممتع، أم أنك تستهدف أكثر طلاب الجامعات الذين يبحثون عن صفقة يومية جيدة لغداءهم اليومي؟ ثم اختر نظام الألوان الخاص بك.
- يمكنك اختيار التفضيلات الشخصية واتباع ما تعتقد أنه سيكون الفطرة السليمة: على سبيل المثال، فكر في ألوان الأرض - مثل البني والأخضر الداكن والأحمر الداكن والبرتقالي العميق، كنمط البداية إذا كنت تدير مطاعم للأطعمة الصحية.
يمكنك أيضًا تعمق في سيكولوجية الألوان لتعزيز نوع معين من سلوك المستهلك: يُستخدم اللون الأحمر الساطع عادةً في أنواع الوجبات السريعة في المطاعم، حيث يُعرف اللون الأحمر بزيادة معدل ضربات قلب الضيوف وجعلهم يشعرون بالجوع. كما أنه يعزز الأكل السريع، مما يعني ارتفاع معدل دوران الطاولة.
حان الوقت لاختيار اسم وشعار! يمكنك إما اختيار اسم يتماشى مع نشاطك التجاري، مثل «Rachel's Vegan Kitchen»، أو اسم تعتقد أنه يبدو لطيفًا. يمكنك استخدام صانع الشعار المجاني الشهير، مثل لوكا.كوم لإنشاء واحدة.
بمجرد إنشاء هوية قوية للعلامة التجارية، تأكد من أن بقية أصولك تتبنى نفس نبرة الصوت ونظام الألوان والشكل والمظهر - من قائمة طعام إلى إعلاناتك وصفحات وسائل التواصل الاجتماعي.
ضع في اعتبارك أن امتلاك علامة تجارية لا تنسى لا يقتصر على الألوان والخطوط فقط!
يعد بناء تجربة عملاء رائعة، وتعزيز الكلام الشفهي، أحد أفضل الطرق التي يمكنك من خلالها تسويق عملك.
https://www.youtube.com/watch?v=j0EI5IFDrcU
2. إنشاء موقع على شبكة الإنترنت
من الشائع التحقق من موقع المطعم على الويب وقائمة الطعام قبل اتخاذ قرار بزيارته أو الطلب منه. هذا هو سبب أهمية وجود موقع ويب نظيف وواضح وسهل التصفح. من خلال عدم الاتصال بالإنترنت، يفقد أصحاب المطاعم إمكانية الوصول والتعرض، مما يعني أنهم يفقدون أعمالهم المحتملة.
أيضًا، مع أصبحت الهواتف المحمولة الجهاز الأساسي للبحث في الإنترنت، تأكد من أداء موقع الويب الخاص بك - بمعنى أنه يتم تحميله بسرعة - وأنه متوافق مع الجوّال.
إليك كيفية إنشاء موقع الويب الخاص بك بموارد قليلة:
1- ابدأ بالبحث: انظر إلى مواقع المطاعم المشابهة لنوعك، واكتشف ما إذا كنت تجد أي أفكار مثيرة للاهتمام! يمكن أن تكون مرتبطة بالملاحة والشكل والمظهر.
2- اختر أداة إنشاء مواقع ويب خالية من التعليمات البرمجية، مثل Wix.com أو سكوير سبيس. كوم. تساعدك هذه المنصات في الحصول على موقع ويب بدون أي كود أو تصميم احترافي. يمكنك الحصول على السبق باستخدام أحد القوالب الموجودة مسبقًا وتخصيصه.
3- ابحث عن شركاء تقنيين، مثل برامج الحجز، إذا كنت ترغب في دمجهم، وتأكد من أنهم يتكاملون مع مضيف موقع الويب الذي ستختاره (wix أو wordpress أو غيرهم).
4- قم بتحميل أصولك، مثل القائمة والصور وصفحة «نبذة عنا» والمواقع ومعلومات الاتصال.
5- انقر فوق النشر وابدأ في تلقي المكالمات والحجوزات!
3. التقط صورًا رائعة
نظرًا لكون وسائل التواصل الاجتماعي نشاطًا يوميًا في حياة معظم الناس، فمن المهم جذب انتباه المستخدمين من خلال الصور الجذابة.
على الرغم من أن كل مطعم سيكون له طريقته الخاصة في عرض أطباقه وتسويق نفسه، إلا أنه يجب اتباع بعض القواعد:
- تجنب الفلاش! حاول التقاط أطباقك بضوء ناعم لا يزال يعرض تفاصيل العنصر الخاص بك.
- كل التفاصيل مهمة: تأكد من أن أدوات المائدة وأغطية المائدة والطلاء على ما يرام: يجب عدم رؤية أي أوساخ أو غبار أو بصمات أصابع أو تجعد.
- اختر المكونات الطازجة: اختر البقدونس الذي يبدو طازجًا ولا يغلق على نفسه. تجنب استخدام الخضروات المجعدة. فكر فيما يود العميل رؤيته عند النظر إلى صورة السلطة على سبيل المثال: الخس الطازج مع قطرات الماء، مما يُظهر النضارة والنظافة.
- حافظ على التركيز الرئيسي على طبقك. إذا كان هناك الكثير مما يحدث في الخلفية، فقم بتغيير الإعداد أو محاولة تعتيمه: قم بتقليل إضاءة الخلفية قبل التصوير أو أثناء التحرير. بالنسبة للتصوير في ضوء النهار، يمكنك طمس الخلفية قليلاً.
- أضف الزينة الزخرفية: قم بتجميل طبقك بإضافة عناصر الديكور، مثل قطرات الصلصة والزينة والأعشاب وما إلى ذلك.
- جرب التصوير الفوتوغرافي الخاص بك: سيكون لكل طبق زاوية جيدة. يمكن أن تبدو البيتزا جيدة على الجانب مع سحب الشريحة، بينما قد تبدو الساندويتش أفضل مع لقطة مقربة تعرض محتوى الساندويتش.
عند تصميم أطباقك، يجب عليك أيضًا التأكد من أن أطباقك «قابلة للإنستغرام». من المهم التكيف مع سلوك ضيوفك، ومع وجود العديد منهم على المنصات الاجتماعية والآن يلتقطون صورة لوجبتهم لتذكر تجربتهم، فمن المهم أن يكون لديك أطباق مميزة دون بذل الكثير من الجهد اللازم من عملائك.
4. قم بتحسين القائمة الخاصة بك على الإنترنت
نظرًا لأن غالبية العملاء ينظرون إلى قائمة المطعم قبل الطلب أو زيارة فرعك، فمن المهم إنشاء قائمة واضحة وشهية ويمكن الوصول إليها بسهولة من موقع الويب الخاص بك.
القراءة الموصى بها
هندسة القائمة: الخطوات الرئيسية لبناء قائمة مربحة
ومع ذلك، يجب أن تضع بعض الأشياء في الاعتبار:
- اعتمادًا على نوع المطعم الذي تديره، يمكنك تقديم العديد من القوائم: الغداء والبرانش والعشاء وعطلة نهاية الأسبوع. من المهم أن يفهم العميل متى وأين تنطبق كل قائمة، حتى لا يخيب أمله. قم بتعيين أوصاف الإنشاء، بما في ذلك الأيام والساعات التي يتم خلالها تطبيق كل قائمة.
- قم بتحسين قائمتك لزيادة المبيعات: يمكن استخدام العديد من التكتيكات لإنشاء قائمة تؤدي أداءً جيدًا. من الطريقة التي تصف بها أطباقك، إلى كيفية وضع أسعارك، يمكن أن يكون لكل التفاصيل الصغيرة تأثير على مبيعاتك، وبالتالي على الأرباح. لا تقلل من شأن هذا.
- ضع في اعتبارك الحصول على ملف PDF وقائمة في الموقع: نظرًا لأن Google تحتاج إلى الزحف إلى موقع الويب الخاص بك، فقد تحتاج إلى أن تدرك أن ملف PDF لا يمكن قراءته بواسطة Google. إذا كان مطعمك معروفًا بطبق متخصص (على سبيل المثال، Chili's Molten Chocolate Cake)، فقد ترغب إما في وضع هذا العنصر في قائمة الطعام في الموقع، أو تحسين موقع الويب الخاص بك حتى يتم العثور على هذه الكلمات الرئيسية لموقعك على الويب.
5. كن على خرائط جوجل
غالبًا ما يبحث المستهلكون عن الأماكن القريبة منهم، أو عن الأماكن ذات التصنيف العالي التي يرغبون في اكتشافها خلال عطلة نهاية الأسبوع. هذا هو المكان الذي يلعب فيه التواجد على خرائط Google دورًا.
أضف الصور واطلب من العملاء المراجعات واستجب للمراجعات لعرض خدمة العملاء.
لا تتجاهل التعليقات السلبية، فقد تكون هذه فرصة لتلقي التعليقات، أو إعادة شراء العميل من خلال معالجة تجربته السلبية واقتراح تعويضها، أو ببساطة استدعاء شخص سيئ النية! بشكل عام، ستظهر الاستجابة للمراجعات، الجيدة والسيئة، إحساسًا قويًا بخدمة العملاء، وستوسع نطاق وصولك، وتعطيك فرصة لاكتساب المزيد من العملاء.
لا تنس إضافة ساعات العمل الافتتاحية وتحديث حالتك خلال العطلات. أضف وصفًا واضحًا يساعد العملاء على فهم ما تفعله، ولكنه يساعدك أيضًا على تمييز نفسك.
6. احصل على تطبيقات التسليم
مع زيادة عدد المستهلكين الذين يطلبون عبر الإنترنت أكثر من أي وقت مضى، وارتفاع سوق توصيل الطعام إلى مئات المليارات (221 مليار دولار في عام 2022 في الولايات المتحدة وحدها)، يعد التواجد - والترويج - لنشاطك التجاري في تطبيقات التوصيل أمرًا بالغ الأهمية.
ضمن تطبيقات التسليم هذه، لديك القدرة على تشغيل العروض الترويجية أو الإعلانات من أجل جذب جمهور أوسع. تعمل تطبيقات التوصيل بشكل مستقل على اكتساب عملاء جدد للانضمام إلى منصتهم. ثم حان دورك لتحويل هؤلاء العملاء إلى عملائك.
ضع في اعتبارك أن استراتيجية التسعير الخاصة بك قد تحتاج إلى المراجعة عند البيع على تطبيقات التسليم. ضع في اعتبارك أن المنصات تأخذ عمولة مقابل كل طبق يتم بيعه.
7. قم بإنشاء التطبيق الخاص بك
إن امتلاك تطبيقك الخاص سيمكنك من إنشاء عالمك الخاص والتحدث مع العملاء من خلال علامتك التجارية بطريقة تناسبك. يتيح لك امتلاك تطبيق أيضًا نشر نشاطك التجاري على منصات التطبيقات مثل Google Play أو Apple App Store، وبالتالي زيادة مدى وصولك. يتيح لك التطبيق أيضًا تتبع المعلومات الخاصة بالمستخدمين، مثل تفضيلاتهم عند الطلب عبر الإنترنت. يتيح لك ذلك بعد ذلك تخصيص المحتوى الذي تدفعه نحوهم، مثل الخصومات الخاصة على طبقهم المفضل.
8. استفد من تسويق Chatbot
تتطور الطريقة التي يتفاعل بها العملاء مع الشركات، وتعد روبوتات المحادثة في طليعة هذا التحول. تسمح روبوتات المحادثة على وسائل التواصل الاجتماعي ومواقع الويب للمطاعم بالتفاعل مع العملاء في الوقت الفعلي، وتوفير إجابات فورية على الاستفسارات الشائعة، واقتراح عناصر القائمة، والترويج للصفقات.
على سبيل المثال، تخيل عميلًا يزور موقع الويب الخاص بك في وقت متأخر من الليل، ويشعر بالفضول بشأن قائمتك أو ساعات العمل. بدلاً من ترك سؤالهم دون إجابة، يمكن لروبوت الدردشة التفاعل معهم على الفور، مما يضمن عدم مغادرتهم بدون المعلومات التي يحتاجون إليها. لا يعزز هذا النهج تجربة العملاء فحسب، بل يقلل أيضًا العبء على موظفيك من خلال أتمتة المهام المتكررة.
يمكن لـ Chatbots أيضًا جمع بيانات قيمة حول تفضيلات العملاء، مما يتيح لك تخصيص جهود التسويق المستقبلية. فهي تجعل التواصل سلسًا وتقلل أوقات الاستجابة وتساعد على تحويل الزوار الفضوليين إلى رواد مخلصين.
9. كن على وسائل التواصل الاجتماعي
يجب أن تكون وسائل التواصل الاجتماعي قناة رئيسية في استراتيجية التسويق الخاصة بك. تدور الكثير من استراتيجيات التسويق في المطعم حول زيادة الوعي بأعمالهم واكتساب عملاء جدد من خلال الصور ومقاطع الفيديو لأطباقهم وأحداثهم وخلف الكواليس والمزيد.
تدور قوة وسائل التواصل الاجتماعي حول إمكانية الانتشار والوصول. برجر 28 هو مثال لمطعم انتشر حضوره على وسائل التواصل الاجتماعي من خلال مقاطع الفيديو المفيدة والشهية.
شاهد هذا المنشور على إنستغرام منشور تمت مشاركته بواسطة Supy (@supy .io)
على الرغم من أن كل مطعم سيكون له طريقته الخاصة في عرض طبقه وإيصال هويته من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، إلا أن هناك بعض القواعد التي يجب عليك الالتزام بها لزيادة فرص العثور عليك:
- انشر على أساس منتظم: خوارزميات وسائل التواصل الاجتماعي تكافئ الحسابات النشطة باستمرار. يحتاج عملاؤك أيضًا إلى أن تكون في قمة أذهانهم، ولهذا السبب يوصى بالنشر حوالي مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
- استخدم صورًا عالية الجودة: منصات الوسائط الاجتماعية تدور حول المرئيات. بالنسبة لكل قناة تقرر أن تكون نشطًا فيها، يجب أن تبحث في إعدادات التصوير المثالية للحصول على جودة تحميل مثالية.
- لا تنس علامات التصنيف لمساعدة الخوارزمية في تصنيف مشاركتك ومساعدة العملاء المهتمين بموضوعات معينة في العثور عليك.
من المهم أيضًا أن تكون على اتصال بعملائك على هذه المنصات. إذا كانت لديهم أسئلة تتعلق بقائمتك أو مواقعك، فأجب عنها! إذا كنت تجرب طبقًا جديدًا، أو تقوم بتجديد قائمتك، خذ نصائحهم!
10. عزز متابعتك من خلال مسابقة أو هدية
هناك طريقة رائعة لتعزيز متابعتك على المنصات الاجتماعية وهي الترويج لمسابقة أو هدية، مثل عشاء مجاني لشخصين، أو بضائع مجانية، أو مجرد بطاقة هدايا!
عادةً ما يطلب مالكو المطاعم من متابعيهم الحاليين متابعة حساباتهم والتعليق على منشور ووضع علامة على 3 أصدقاء ومشاركة المنشور. ثم يتم اختيار الفائز من بين قائمة الأشخاص الذين شاركوا. يمنحك هذا فرصة لتعزيز متابعتك وزيادة الوعي بعلامتك التجارية ومكافأة فائز واحد محظوظ!
11. استفد من المحتوى الذي ينشئه المستخدم والمؤثرون
يمكن لعملائك أن يكونوا مصدرًا لمحتوى رائع. انظر إلى الصور التي تم وضع علامة عليها على المنصات الاجتماعية، وشاهد زوايا مطعمك التي يتم تصويرها أكثر من غيرها. سيعطيك هذا نظرة ثاقبة لما يحبه عملاؤك أكثر في مكانك. هذا ينطبق أيضًا على أطباقك. حاول استخدام هذه الأفكار لتحسين قائمتك وتصميمك ومساحتك.
إذا قام أحد العملاء بوضع علامة عليك في منشور أو قصة (على Instagram)، فأعد مشاركتها ليراها عملاؤك الآخرون. تؤثر رؤية عملاء آخرين ينشرون حول نشاطك التجاري على قرار العملاء الآخرين. في الواقع، 79% من الناس لنفترض أن المحتوى الذي ينشئه المستخدم يؤثر على قراره.
يجب أن تفكر أيضًا في دعوة المؤثرين في مجال الطعام مقابل وجبة مجانية. سوف يلتقطون صورًا لمكانك ويشاركونه مع جماهيرهم. ستحتاج إلى توخي الحذر عند اختيار المؤثرين الذين تعتقد أنهم يتوافقون مع نوع العملاء الذين ترغب في رؤيتهم وهم يدخلون مطاعمك. للعثور على أفضل المؤثرين في مجال الطعام للعمل معهم، اتبع الخطوات التالية:
- قم بأبحاثك عن أفضل المؤثرين في مجال الغذاء في منطقتك. تابع صفحاتهم، واطلع على نوع المحتوى الذي ينشرونه، ونوع الجمهور الذي يتابعهم. هل تستمتع بمحتواها، وهل تثق بها في تصوير موقعك في جوهر تعتقد أنه يمثل علامتك التجارية؟ تأكد من أن قيمهم وعلامتهم التجارية تتوافق أيضًا مع قيمك، لأن أفضل نوع من المحتوى هو المحتوى الذي يبدو عضويًا وليس «تم شراؤه».
- تواصل مع المؤثرين الذين ستستمتع بالعمل معهم والذين تؤمن بتأثيرهم. تواصل مع اقتراح، مثل القدوم لتناول وجبة مجانًا، مقابل وظيفة.
- يمكنك أيضًا تنظيم حدث خاص خصيصًا للمؤثرين.
12. التسويق عبر البريد الإلكتروني
يعد التسويق عبر البريد الإلكتروني أحد أكثر الطرق فعالية لتسويق عملك. في الواقع، 59% من الناس قل أن البريد الإلكتروني يمكن أن يؤثر على المكان الذي يقررون تناول الطعام فيه.
إرسال رسائل البريد الإلكتروني ليس مخيفًا كما يبدو، ومع ذلك، هناك العديد من الخطوات التي يجب اتباعها لتجنب الدخول في الرسائل غير المرغوب فيها، أو جعل درجة البريد العشوائي عالية بشكل لا يصدق.
- اختر عنوان بريد إلكتروني وقم بتسخينه. أدوات تسخين البريد الإلكتروني، مثل instantly.ai، يساعدك على بناء حجم الإرسال. إذا كنت سترسل مئات أو آلاف رسائل البريد الإلكتروني من اليوم الأول، فقد يتم وضع علامة عليك ككيان يرسل رسائل غير مرغوب فيها. هذا هو السبب في أنه من المهم البدء بحجم صغير والبناء من هناك.
- اختر أداة التسويق عبر البريد الإلكتروني. Gmail ليس أداة تستخدم للإرسال الجماعي. اختر أدوات مثل MailChimp أو Sendinblue أو SendGrid، والتي لا تدرك منصات الإرسال أن عملائها بحاجة إلى إرسال آلاف رسائل البريد الإلكتروني في وقت واحد فحسب، بل تمنحك أيضًا أدوات تصميم البريد الإلكتروني التي تحتاجها لإنشاء رسائل إخبارية جميلة.
- ابدأ في إنشاء قائمة المشتركين: قم بإعداد نافذة منبثقة على موقع الويب الخاص بك وقدم خصمًا كبيرًا للطلب التالي، إذا قاموا بالتسجيل في رسالتك الإخبارية، على سبيل المثال. يمكنك أيضًا إضافة رمز QR إلى منشوراتك أو قائمتك للإعلان عنها.
- ابدأ بإرسال رسائل البريد الإلكتروني! ينطبق هذا على العروض الخاصة والأحداث والتحديثات على موقع جديد... السماء هي الحد الأقصى!
13. أرسل عروض خاصة لعيد ميلاد العميل!
إذا كان تاريخ ميلاد عملائك مسجلاً في CRM الخاص بك، فقد تكون هذه فرصة رائعة لك لبناء علاقة عاطفية معهم. أرسل لهم بريدًا إلكترونيًا مخصصًا يقدم لهم خصمًا بمناسبة عيد ميلادهم. يمكنك إرسال مثل هذه الرسالة إليهم قبل أسابيع، من أجل منحهم الوقت الكافي لتنظيم أنفسهم وتحديد الخيارات المتاحة لهم ولحزبهم.
14. احتفل بالأيام الخاصة
من عيد الميلاد إلى ليلة رأس السنة الجديدة، إلى عيد الفصح وعيد الحب، أعلن عن صفقات خاصة لهذه الأيام الخاصة. يبحث العديد من العملاء عن مكان خاص لقضاء هذه الأيام الخاصة مع أحبائهم. تعد هذه الأيام أيضًا فرصة لك لتحصيل علاوة، دون مقاومة كبيرة من العملاء. ومع ذلك، يجب أن يكون العرض الذي تقترحه على مستوى توقعاتهم.
15. قم بإنشاء برنامج ولاء
يكافئ العملاء الذين يواصلون العودة! نظرًا لأن جذب عميل منتظم أرخص بكثير من جذب عميل جديد، يجب أن تبذل قصارى جهدك حتى لا تفقد عملائك الحاليين. يساهم العملاء المنتظمون بشكل كبير في أرباحك النهائية، ويمكن أن يؤدي وضع برنامج الولاء في الواقع إلى قم بزيادة مبيعاتك بنسبة 30٪.
يمكن أن يبدو برنامج الولاء وكأنه شيء بسيط مثل بطاقة الولاء، حيث يحصل العميل على خصم أو مشروب مجاني كل 10 طلبات. هذا لا يحفزهم فقط على الإنفاق كثيرًا، ولكنه أيضًا يقوي علاقتك معهم، حيث سيشعرون بأنهم عميل قيم.
16. استمتع بتجارب الواقع المعزز (AR)
يعمل الواقع المعزز (AR) على تغيير كيفية تفاعل المطاعم مع عملائها من خلال إنشاء تجارب طعام غامرة وتفاعلية. يمكن لـ AR عرض قائمتك بأبعاد ثلاثية، مما يسمح للعملاء بتصور الأطباق في الوقت الفعلي قبل الطلب. هذا لا يعزز عملية صنع القرار فحسب، بل يثير أيضًا الفضول والإثارة بشأن عروضك.
على سبيل المثال، يمكنك استخدام الواقع المعزز لتوفير جولات افتراضية لمساحة تناول الطعام الخاصة بك، أو تسليط الضوء على العروض الترويجية الخاصة، أو تقديم نظرة من وراء الكواليس حول كيفية إعداد أطباقك. حتى أن بعض المطاعم استخدمت الواقع المعزز لتقديم أزواج النبيذ التفاعلية أو عرض القصص الأصلية لمكوناتها.
من خلال تبني الواقع المعزز، يمكنك الارتقاء بتجربة العملاء، وتمييز مطعمك عن المنافسين، وخلق انطباع حديث ومتطور بالتكنولوجيا يجذب رواد المطعم الفضوليين وذوي الذكاء الرقمي.
هناك الكثير من مزودي تسويق WiFi، مثل خدمة الواي فاي الاجتماعية، الذين يزودونك بالأدوات التي تحتاجها لقياس كفاءة حملات التسويق عبر الواي فاي الخاصة بك. عادةً ما تتضمن هذه الأدوات مدير الحملة وميزات إعداد التقارير.
17. الإعلان من خلال التسويق عبر الرسائل القصيرة
سيكون لكل قناة تأثير مختلف، اعتمادًا على المنطقة والجمهور الذي تخدمه. ومع ذلك، فقد أثبتت المراسلة النصية أنها فعالة للغاية، وأفضل طريقة للتواصل مع عملائك. يساعدك التسويق عبر الرسائل القصيرة على بناء الوعي والترويج للعروض وتجنب إرسالها إلى البريد العشوائي.
يجب اتباع عدة خطوات لإنجاحها:
- تأكد من موافقة عملائك على التسويق لهم، من خلال عملية الاشتراك. يمكن جمع أرقامهم من عدة مصادر، أي من خلال الاختيار المباشر للعروض الترويجية، أو من خلال عملية الاشتراك في Wifi الخاصة بهم.
- أضف عبارات واضحة تحث المستخدم على اتخاذ إجراء، مثل «اطلب الآن» أو «احجز الآن»
- اكتب مع وضع الكفاءة في الاعتبار: الرسائل القصيرة مخصصة للنصوص القصيرة. كن صريحًا في صلب الموضوع وحاول عرض قيمة رسالتك (حدث، عروض...) في أقرب وقت ممكن، ضمن الكلمات القليلة الأولى.
18. استضف دروس الطبخ الافتراضية
مع وجود المزيد من الأشخاص الذين يبحثون عن تجارب جذابة عبر الإنترنت، تعد دروس الطهي الافتراضية طريقة ممتازة للتواصل مع جمهورك وعرض خبرتك في الطهي. تسمح هذه الفصول لمطعمك بتجاوز مجرد تقديم الوجبات ووضع نفسه كعلامة تجارية يقودها المجتمع وتشارك معرفتها وشغفها بالطعام.
على سبيل المثال، يمكنك استضافة جلسة بث مباشر لتعليم العملاء كيفية إعداد أحد أطباقك المميزة. لا يؤدي ذلك إلى إثارة الإثارة حول قائمتك فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى إنشاء اتصال شخصي مع جمهورك. من المرجح أن يزور المشاركون مطعمك لتذوق الطبق الذي أعده المحترفون أو لتجربة المزيد من العناصر من قائمتك.
يمكن أن تساعدك دروس الطبخ الافتراضية أيضًا في الوصول إلى جمهور أوسع، حيث يمكن للأشخاص الانضمام من أي مكان. إنها طريقة رائعة لبناء مجتمع مخلص مع الترويج لمطعمك في نفس الوقت.
19. تعاون مع المؤثرين الصغار
يعيد المؤثرون الجزئيون تعريف المشهد التسويقي من خلال قدرتهم على التواصل مع الجماهير المتخصصة عالية التفاعل. على عكس المؤثرين الأكبر حجمًا، غالبًا ما يكون للمؤثرين الصغار علاقة أوثق مع متابعيهم، مما يجعل توصياتهم أكثر واقعية وتأثيرًا.
على سبيل المثال، يمكن أن تساعدك الشراكة مع مدون طعام محلي أو شخصية على وسائل التواصل الاجتماعي تستكشف المطاعم بشكل متكرر في منطقتك في الوصول إلى العملاء المحتملين الذين يثقون بآراء المؤثر. يمكن أن تتضمن عمليات التعاون هذه مشاركات أو مراجعات أو حتى محتوى يعرض مطعمك.
غالبًا ما يقدم المؤثرون الصغار معدلات مشاركة أفضل وبأسعار معقولة، مما يجعلهم خيارًا ممتازًا للمطاعم التي تتطلع إلى تعظيم ميزانيتها التسويقية. تساعدك هذه الإستراتيجية على بناء الوعي مع الحفاظ على الأصالة في جهودك التسويقية.
على سبيل المثال، يمكن أن تساعدك الشراكة مع مدون طعام محلي أو شخصية على وسائل التواصل الاجتماعي تستكشف المطاعم بشكل متكرر في منطقتك في الوصول إلى العملاء المحتملين الذين يثقون بآراء المؤثر. يمكن أن تتضمن عمليات التعاون هذه مشاركات أو مراجعات أو حتى محتوى يعرض مطعمك.
غالبًا ما يقدم المؤثرون الصغار معدلات مشاركة أفضل وبأسعار معقولة، مما يجعلهم خيارًا ممتازًا للمطاعم التي تتطلع إلى تعظيم ميزانيتها التسويقية. تساعدك هذه الإستراتيجية على بناء الوعي مع الحفاظ على الأصالة في جهودك التسويقية.
20. التركيز على الاستدامة والممارسات الصديقة للبيئة
في عالم اليوم، يدرك رواد المطعم بشكل متزايد التأثير البيئي لاختياراتهم. من خلال اعتماد الممارسات الصديقة للبيئة والترويج لها، يمكن لمطعمك جذب هذه المجموعة السكانية المتنامية من العملاء المهتمين بالبيئة.
سلط الضوء على جهودك لاستخدام التغليف المستدام، والحصول على المكونات محليًا، وتقليل هدر الطعام في حملاتك التسويقية. على سبيل المثال، يمكنك مشاركة محتوى من وراء الكواليس يُظهر التزامك بالبيئة، مثل كيفية تحويل بقايا الطعام إلى سماد أو التعاون مع المزارعين المحليين.
لا تجعل هذه الممارسات مطعمك أكثر جاذبية للعملاء الذين يقدرون الاستدامة فحسب، بل تساعدك أيضًا على تمييز نفسك في سوق مزدحم. إن إظهار اهتمامك بالكوكب يمكن أن يعزز صورة علامتك التجارية ويبني الولاء بين جمهورك.
21. ادفع الإعلانات محليًا!
الإعلانات المدفوعة هي طريقة سهلة ورائعة لجذب العملاء، خاصة محليًا. تقدم Google منصة إعلانية سهلة الاستخدام مع العديد من الخيارات المتاحة لك، من البحث المدفوع (حتى يتمكن الأشخاص الذين يكتبون «Burger» من العثور على الرابط الخاص بك أولاً)، إلى تصنيفك في أعلى الصفحة في عمليات البحث التي تتم على خرائط Google.
22. رد الجميل للمجتمع
إن رد الجميل للمجتمع هو وسيلة رائعة لتعزيز السمعة والوعي. إن وضع مطعمك الناجح في خدمة المجتمع يبني اتصالًا قويًا مع عملائك المحليين.
يمكن أن يتخذ رد الجميل شكل دعم الجمعيات الخيرية، أو دعم شخص في المجتمع يمر بوقت عصيب، أو عن طريق التخلي عن أغراضك غير المباعة إلى الملاجئ.
23. الخاتمة
في صناعة قاسية، يعد تحسين التسويق الخاص بك هو مفتاح التميز. إن بناء علامة تجارية يشبه إعطاء مطعمك شخصية. اختر نظام ألوان يناسب ذوقك، سواء كان مناسبًا للعائلة أو يركز على الطالب. أنشئ موقعًا إلكترونيًا يعمل بمثابة واجهة متجرك الرقمي: اجعله جذابًا من خلال سهولة التنقل والتوافق مع الأجهزة المحمولة. لا تقلل من شأن قوة الصور الملتقطة جيدًا والأطباق التي يمكن التقاطها على Instagram. استفد من وسائل التواصل الاجتماعي والمؤثرين والتسويق عبر البريد الإلكتروني. من الاحتفال بأعياد الميلاد إلى تقديم صفقات حلوة، كل ذلك جزء من عملية التسويق. إن الاستفادة من الأحداث المحلية واستخدام تطبيقات التوصيل وربما حتى امتلاك تطبيقك الخاص هي مبادرات ذكية من شأنها بناء الوعي بالعلامة التجارية والولاء.
باختصار، هناك العديد من الطرق لتسويق مطعمك، من الإعلانات الرقمية إلى المنشورات الورقية. أفضل استراتيجية هي تجربة وسائط مختلفة ومعرفة أيها يعمل بشكل أفضل بالنسبة لك. في نهاية المطاف، فإن العثور على استراتيجية التسويق الخاصة بك يتعلق بفهم عملائك وعاداتهم وسلوكهم، والتواصل معهم باستخدام القنوات التي سيكون لها صدى أكبر معهم.
24. حول سوبي
Supy هو برنامج لإدارة مخزون المطاعم يعتمد على البيانات تم تصميمه لمساعدة المطاعم متعددة السلاسل على خفض التكاليف. تم تصميم برنامج إدارة الوصفات وبرنامج إدارة المخزون وبرامج هندسة القوائم وبقية مجموعة منتجاتنا لتمكين التدفق الحر للبيانات في جميع أنحاء عملياتك الخلفية. وهذا يمكّن صانعي القرار من اتخاذ قرارات مستنيرة في أي وقت ومن أي مكان.
الموارد ذات الصلة
