Einführung der Supy-Plattform: Die datengestützte Back-of-House-Lösung für Gastronomiebetriebe

Wir sind stolz, die Einführung unserer hochmodernen Back-of-House-Plattform bekannt zu geben: die datengestützte Restaurant-Warenwirtschaftslösung, die F&B-Betreibern dabei hilft, Gewinne zu maximieren – durch Kostensenkung, Reduzierung von Lebensmittelverschwendung und Umsatzsteigerung.

Dies ist ein bedeutender Meilenstein für Supy seit unserer Markteinführung im Jahr 2021 als Einzelprodukt-Beschaffungs-Software. Diese natürliche Entwicklung vom Produkt zur Plattform erfolgte als Reaktion auf die überwältigenden Anfragen unserer 2.000+ Kunden nach einer umfassenderen Back-of-House-Produktlinie, die die komplexesten Lagerhaltungsoperationen bewältigen kann – wie Rezeptverwaltung, Zutatenverbrauch oder genaue Kostenverfolgung.

Supys Tech- & Produktteams haben eine Suite von Back-of-House-Produkten entwickelt, die auf Genauigkeit, Modularität und Klarheit ausgerichtet sind und darauf abzielen, F&B-Gruppen eine effizientere Betriebsführung zu ermöglichen – was sich direkt positiv auf das Ergebnis von F&B-Betrieben auswirkt. Unsere Produktlinie ist zudem darauf ausgelegt, ESG-Initiativen zu priorisieren, indem sie die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in den Mittelpunkt stellt.

Eine neue Suite innovativer Warenwirtschaftsprodukte

Wir sind stolz, eine Reihe leistungsstarker neuer Module und Funktionen vorzustellen, die Mehrwert erschließen und die Back-of-House-Abläufe eines Restaurants optimieren:

• • Beschaffungs-Software, die Küchen- und Beschaffungsmanagern ermöglicht, intelligenter zu bestellen – durch datengestützte, digitalisierte Abläufe. Bestellungen werden in wenigen Klicks erstellt, und die Bestellung wird durch intelligente Empfehlungen und leistungsstarke Benutzerberechtigungen optimiert.

• • Rechnungs- und Abwicklungs-Software, die für Genauigkeit bei der Rechnungserfassung sowie Klarheit bei der Gutschriftenzuordnung und Warenbestandsaktualisierungen sorgt. Angepasst an die komplexesten Rechnungserfassungsszenarien ist die Datenqualität im System eines F&B-Betreibers von Anfang an zuverlässig.

• • Restaurant-Warenwirtschafts-Software, die als zentrales Repository fungiert und alle Artikel, Lieferanten, Rezepte und Halbfertigrezepte eines Restaurants konsolidiert – für eine umfassende Übersicht und Analyse eines Gastronomiebetriebs über alle Marken und Filialen hinweg.

• • Menü- und Rezept-Engineering-Software, die hochleistungsfähige Menüs und gewinnbringende Rezepte ermöglicht – insbesondere durch präzise Portionierung, genaue Verbrauchsmodelle und eine tiefe Integration in unser Beschaffungsmodul; so werden Zutatenpreisschwankungen und Verkaufsleistung für Echtzeit-Rentabilitätsanalysen verknüpft.

• • Zentralküchen-Software, die auf die Bedürfnisse großer Lebensmittelbetriebe zugeschnitten ist, die mit einer Zentralküche im Mittelpunkt ihrer Prozesse arbeiten.

• • Berichte & Controlling, die eine schnelle Entscheidungsfindung ermöglichen dank integrierter, anklickbarer, sofort einsatzbereiter Dashboards, die von Live-Daten gespeist werden. Dies gewährleistet Echtzeit-Transparenz über Restaurantabläufe und ermöglicht datengestützte Entscheidungen mit direktem Einfluss auf die Rentabilität.
• • Integrationen, die Supy eine nahtlose Integration in bestehende Systeme ermöglichen, einschließlich POS, ERP und Buchhaltungssystemen.

Supy ist das Warenwirtschaftssystem, das eine effiziente Verfolgung, Überwachung und Optimierung von Bestandsniveaus ermöglicht – mit dem Ergebnis weniger Verschwendung, besserer Bestellgenauigkeit und höherer Kosteneinsparungen. Darüber hinaus ermöglicht diese Technologie Restaurants, die Nachfrage präzise zu prognostizieren, optimale Warenbestände zu halten, Überbestände zu minimieren und potenzielle Ineffizienzen in der Lieferkette zu identifizieren.

Ein überzeugender Bedarf nach einer erstklassigen
Back-of-House-Lösung

Im letzten Jahrzehnt gab es eine Flut von Technologieunternehmen, die alle Lösungen entwickelt haben, um entweder die Digitalisierung von Lieferungen oder den Front-of-House-Betrieb (POS-Systeme) zu fokussieren. Im Bereich des Herzstücks aller Restaurants – dem Back-of-House – gab es hingegen kaum Innovation. Traditionelle ERP-Systeme sind schwerfällig, teuer, kompliziert und aufwändig in der Implementierung. Meistens werden bei diesen Systemen sowie bei anderen neueren Plattformen die Warenwirtschaftsfunktionen als vernachlässigtes und unterentwickeltes Feature-Set behandelt.

Der Bedarf nach einer Back-of-House-fokussierten Lösung wurde durch Covid-19 verstärkt, da Restaurants mit erheblichen Herausforderungen konfrontiert waren, die sich negativ auf die Gewinnmargen auswirkten. Der zunehmende Wettbewerb, die Abhängigkeit von Liefer-Aggregatoren und steigende Lieferantenkosten (aufgrund makroökonomischer Volatilität und Engpässe bei wichtigen Zutaten) verstärkten den Bedarf an einem konsequenten Fokus auf Kostenkontrolle.

Mit Supys intelligentem Warenwirtschaftssystem sind Restaurantbetreiber mit den Werkzeugen ausgestattet, die sie benötigen, um Abläufe zu optimieren, Ressourcen zu optimieren und die Rentabilität zu maximieren.

Überwältigende Nachfrage aller Arten von
Gastronomiebetrieben

Es gibt eine überwältigende Nachfrage nach dieser Lösung, mit großen Gastronomiebetrieben, die sich bereits angemeldet haben, wie zum Beispiel:

• Addmind Group, bekannt für ihre Restaurants wie Sucre, Clap, Babylon, Bar D­u Port und viele andere

• Seven Management, renommiert für ihre Restaurants wie February 30th, B018, Lucia's und andere

• Tashas Group, bekannt für ihre Restaurants wie Tashas Cafe, Avli's Flamingo Room und andere

• KCG Group, bekannt für ihre Restaurants, darunter Pinza! und FIYA

Tamer El Khayat, CEO der KCG und Managing Partner bei Pinza! und FIYA, sagte:

„Seit der Implementierung von Supys Warenwirtschaftssystem haben wir eine deutliche Kostenreduzierung festgestellt, insbesondere bei Schwund und Abweichungen, aber auch bei der Rentabilität unseres Menüs. Die intuitiven Funktionen der Plattform und die Echtzeit-Analysen haben uns in die Lage versetzt, fundierte Entscheidungen zu treffen, um unsere Rentabilität zu steigern."

Supy richtet sich an die Bedürfnisse größerer Gastronomiebetriebe, Ketten und Fine Dining Restaurants. Die Plattform wurde so konzipiert, dass sie einfach zu bedienen ist, um kleineren Betrieben einen schnellen Start mit wenig Unterstützung zu ermöglichen, und gleichzeitig komplex genug ist, um die anspruchsvollsten Back-of-House-Abläufe großer Multi-Chain-Restaurantgruppen zu bewältigen.

Marktführende Funktionen

Über ein erstklassiges Warenwirtschaftssystem hinaus ist Supy stolz auf marktführende Funktionen:

• Integrierte interaktive Analysen: sofort einsatzbereite Echtzeit-Dashboards, die kein zusätzliches Design oder keine Unterstützung benötigen.

• Separate Bestände innerhalb eines Standorts; ermöglicht es Betreibern, ihren Wareneinsatz und ihre Leistung je Bestand (Bar, Küche, Chemikalien…) zu optimieren.

• Synchronisierte, parallele Inventur; ermöglicht es Teams, den Warenbestand gleichzeitig zu zählen, wodurch der zu zählende Warenbestand aufgeteilt, die Inventur beschleunigt und die Zählgenauigkeit erhöht wird.

• Mobil-freundlich ; ermöglicht es Benutzern, auch unterwegs effizienter zu arbeiten.

• Hohe Anpassbarkeit; ermöglicht die Ausrichtung von Supy an spezifische betriebliche Anforderungen und Verfahren wie Kalkulationsmethoden oder Artikelkonfigurationsregeln.

Supy Professional Services:
Der unsichtbare Teamplayer

Ergänzend zu unserer herausragenden Plattform bietet Supy erstklassige Professional Services, die es Unternehmen ermöglichen, zeitintensive, aber wichtige Aufgaben auszulagern, die notwendig sind, um ein zuverlässiges, genaues und aktuelles Back-of-House zu unterhalten.

Unsere Professional Services umfassen eine Reihe von Kostenkontroll- und Supportdiensten. Einige dieser Dienste sind:

• Premium-Dateneingabe: tägliche Erfassung von Rechnungen, Schwund und Transfers, was die Produktivität und Bestandszuverlässigkeit des Teams eines Lebensmittelunternehmens steigert.
• Back-of-House-Beratung: ein dedizierter Back-of-House-Berater, der Dateneingabe, individuelle Berichte und professionelle Ratschläge zur Konfiguration von Lagerhaltungsabläufen für optimale Effizienz bietet.
  
  
• Implementierung: ein dedizierter Implementierungsspezialist sowie Lieferanten-, Artikel- und Bestandskonfiguration.
  
  
• Premium-Support: ein dedizierter Account Manager, 24/7-Fehlerbehebung, Priority-Chat.

Einzelstandorte, Casual-Dining-Restaurants und Cafés haben von Supys Professional Services am meisten profitiert, mit einer Abonnementrate von 97 % bei der Anmeldung für die Softwarelösung. Diese Dienste haben eine unmittelbare Auswirkung auf Kosten und Rentabilität gezeigt. In einigen Fällen haben diese Dienste zu erheblichen Kostensenkungen geführt, wobei die Restaurantausgaben halbiert wurden.

Supys Mission wird es immer sein, Restaurants zu stärken und ihnen zu helfen, den Gewinn zu maximieren. Die Transformation zu einer umfassenden Plattform markiert einen bedeutenden Meilenstein bei der Erreichung dieses Ziels und bekräftigt das Engagement für den Erfolg und die Nachhaltigkeit der Gastronomiebranche.

Über Supy

Gegründet 2021 von Yazeed Bin Busayis, Ibrahim Bou Ncoula und Dani El Zein ist Supy ein führendes Unternehmen im Bereich Gastronomie-Software, das sich der Stärkung von Restaurantbetreibern durch fortschrittliche Technologie widmet. Zu Supys Anteilseignern gehören die erfolgreichsten VCs der Region wie BECO Capital, COTU Ventures, Valia Ventures und Global Ventures.

Mehr erfahren über Supy und entdecken, wie die fortschrittliche Restaurant-Warenwirtschafts-Software Ihrem Restaurant zugutekommen kann, besuchen Sie unsere Startseite oder sprechen Sie mit einem unserer Experten.

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